ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ И ЗНАЧЕНИЕ ДОХОДА И ВЫТЕКАЮЩЕЙ ИЗ НЕГО ПРИБЫЛИ

1.1. Экономическая сущность и классификация доходов и прибыли предприятия 

1.2. Особенности формирования доходов и прибыли предприятия ресторанного бизнеса

1.3. Формирование системы управления доходами и прибыли.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДОХОДОВ И ПРИБЫЛИ ЗАО "МОСКВА-МАКДОНАЛДС".

2.1. Общая характеристика предприятия.

2.2. Анализ организационной деятельности предприятия.

2.3. Анализ динамики и структуры объема реализации 

2.4. Анализ структуры и динамики себестоимости

2.5 Анализ структуры и динамики прибыли

2.6 Операционный анализ прибыли.

2.7. Анализ распределения прибыли.

2.8. Факторный анализ рентабельности.

2.9 Выводы.

ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО УПРАВЛЕНИЮ ДОХОДАМИ И ПРИБЫЛЬЮ ЗАО "МАКДОНАЛДС"

3.1. Мероприятия по снижению себестоимости

3.2. Мероприятия по увеличению прибыли

АКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .

ПРИЛОЖЕНИЯ