УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантКлассификация сахара песка
ПредметТовароведение
Тип работыкурсовая работа
Объем работы30
Дата поступления12.12.2012
890 ₽

Содержание

Содержание Введение 3 1. Теоретическая часть 4 1.1. Основные понятия и определения 4 1.2. Классификация сахара песка 7 1.3. Характеристика готовой продукции 9 1.4. Технология производства сахара-песка 9 2. Практическая часть 10 2.1. Отбор проб 10 2.2. Определение массовой доли влаги 15 3. Безопасность жизнедеятельности 22 3.1. Основные понятия 22 3.2. Техника безопасности в лаборатории 22 3.3. Охрана труда на предприятии сахарной промышленности 27 Заключение 29 Список литературы 30

Введение

Введение Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Именно поэтому данная тема так актуальна. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут быть некачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом, современный уровень развития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов. Системный подход позволяет объективно выбирать масштабы и направления управления качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции. Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции позволяет заложить научные основы промышленных предприятий, объединений, планирующих органов. Цель контрольной работы заключается в подробном изучении системы качества. Задачи работы: - изучить основные понятия и определения, касающиеся качества продукции; - рассмотреть отечественный и зарубежный опыт в области систем качества; В книгах, которые использованы для написания работы содержится полная и весьма подробная информация по изучаемой теме, и именно они составили основу контрольной работы. Структура работы соответствует поставленным в ней задачам и полностью направлена на раскрытие выбранной темы, которая, безусловно, имеет огромное практическое значение. 1. Теоретическая часть 1.1. Основные понятия и определения Контроль качества - это одна из основных функций в процессе управления качеством. Это также наиболее объемная функция по применяемым методам, которым посвящено большое количество работ в разных областях знания. В стандарте ИСО 8402 говорится, что контроль - это деятельность, включающая проведение измерений, экспертизы, испытаний или оценки одной или нескольких характеристик объекта и сравнение полученных результатов с установленными требованиями для определения, достигнуто ли соответствие по каждой из этих характеристик. В других источниках встречается более широкая трактовка контроля, когда в него включается три этапа: определение нормативов, сопоставление запланированных и полученных результатов и принятие корректирующих мер. На предприятиях применяются следующие виды контроля качества: В зависимости от места контроля и этапов работ: " контроль проектирования; " входной контроль материалов и комплектующих изделий; " контроль за состоянием технологического оборудования; " операционный контроль при изготовлении; " авторский надзор за изготовлением; " активный контроль приборами, встроенными в технологическое оборудование; " приемочный контроль готовой продукции; " контроль монтажа и надзор за эксплуатацией на объектах. В зависимости от охвата контролируемой продукции: " выборочный контроль, " сплошной контроль. Перечисленные виды контроля качества продукции осуществля

Литература

Список литературы 1. Базарова В.И., Боровикова Л.А. и др. Исследование продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001. - 269 с. 2. Безопасность жизнедеятельности. /Под ред. СВ. Белова. - М., 2001.-488с. 3. Безопасность жизнедеятельности: Сб. нормативных документов. / Под ред. М.М. Дзыбова. -М., 2001.-628с. 4. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие./ Под ред. Э.А.Арустамова. - М,2003.-475с. 5. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие/Под ред. О.Н. Русака.- СПб.,2003 г.-528с. 6. Брозовский Д.И., Борисенко Н.М. Основы товароведения. - М.: Экономика, 2001. - 203 с. 7. Дробышева С.Т. и др. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2003. - 292 с. 8. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001. - 296 с. 9. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов н/Д: "МарТ", 2003. - 448 с. 10. Матюхина З.П., Ащеулова С.П., Королькова Э.П. Пищевые продукты. - М.: Экономика, 2001. - 225 с. 11. Состояние природной среды и природоохранная деятельность в Новосибирской области в 2001 году, Новосибирск, 2002.-185с. 12. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / Новикова А.М., Голубкина Т.С., Никифорова Н.С., Прокофьева С.А. - М.: ИРПО, 2004. - 480 с. 13. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Шевченко В.В. и др., М., Инфра-М, 2001.-547с 14. Товароведение продовольственных товаров / Боровикова Л.А., Герасимова В.А. и др. - М.: Экономика, 2003. - 352с. 15. Хван Т.А,, Хван П.П. Безопасность жизнедеятельности. - Ростов-н/Д, 2003.-586с. 16. Экология и безопасность жизнедеятельности. / Под ред. Л.А. Муравья. - И., 2002.-386с.
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте