СодержаниеСОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Организационная структура предприятия 4
2. Закрепление функций управления за сотрудниками ЗАО «Дилос» 9
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 16ВведениеВВЕДЕНИЕ
Целью данной работы является изучение и анализ вопросов, касающихся исследования систем управления на предприятии.
Исследование систем управления имеет целью разработку долгосрочных мероприятий по совершенствованию организации, ее структуры, методов и моделей управления, и должно осуществляться на основе системного похода. Только тогда выводы, полученные в результате такого исследования, могут стать реальной основой для перестройки существующей системы управления. В то же время практика показывает, что многие предприятия до сих пор работают "по старинке" и не имеют в своем составе подразделений, направленных на собственное совершенствование (в качестве примера таких можно назвать лабораторию по совершенствованию хозяйственного механизма или отдел экономических исследований) . Это можно объяснить такими причинами, как:
o недостаток квалифицированных специалистов, способных к исследовательской работе;
o отсутствие методической разработки исследования систем управления, в отличие, например, от анализа хозяйственной деятельности;
o низкая заинтересованность руководства в изменении сложившихся методов управления.
o поэтому разработка методики исследования систем управления носит практическую значимость для развития экономики России в целом на теперешнем этапе ее развития, когда необходимо новое осмысление понятия менеджмента и его функций. Как известно, предметом и результатом процесса управления является информация.
Именно поэтому данная тема является актуальной в современных условиях.ЛитератураСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. В.В. Бородина «Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент», М., 2002
2. В.И. Богушева «Бары и рестораны. Искусство обслуживания», Ростов-на-Дону, 2001
3. «Введение в гостеприимство», Д.Р. Уокер, М., 1999Герчикова И.Н. Менеджмент. - М.: ЮНИТИ, 1995.
4. Игнатьева А.В., Максимцов М.М. Исследование систем управления. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, - 2000.
5. Колесников С. Н. Стратегии бизнеса: управление ресурсами и запасами. Москва: Статус-Кво 97, 2000.
6. Коротков Э.М. Исследование систем управления. - М.: «ДеКА», 2000.
7. Курс предпринимательства: Учебник для ВУЗов / Под ред. В.Я. Горфинкеля, В. А. Швандара – М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997.
8. Мазур Л. Как выбрать систему управления для промышленного предприятия. // CRNEnterprise Рartner. 2000, № 1.
9. Мандрица В. М., Касьянов В. В. Правовые основы управления: Учебное пособие. Ростов на Дону: Феникс, 2002. С.123.
10. О.С. Виханский, А.И. Наумов «Менеджмент» 3-е издание, М., 2001.
11. А, Пикалев, А. Маевская «Как увеличить доход ресторана, бара, кафе», М., 2001
12. «Ресторанный бизнес в России», справочник ресторатора, М, 2000
13. «Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном». К. Эгертон-Томас, М., 2001
14. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации. - М.: ИНФРА-М, 1999
|
|
