СодержаниеВведение
1. Исследовательская глава
2. Проектная глава
2.1. Разработка концепции исследования
2.2. Обоснование метода сбора данных
2.3. Разработка рабочего инструментария
2.4. Определение выборки
2.5. Обработка и анализ данных
Заключение
Список использованных источников информации
ПриложенияВведениеВведение
Рынок цветов существует уже давно и неуклонно развивается.
Выбор темы обусловлен высокой тенденцией развития российского рынка цветов.
В исследовательской главе данной курсовой работы представлен анализ вторичной информации по рынку цветов, полученной в результате изучения различных статей и Интернет-ресурсов.
Объем цветочного рынка в России, составляет около 1,3-1,5 млрд. Однако ряд экспертов утверждает, что его объем может достигать $ 2 млрд. Существенную долю в объеме российского рынка занимает Москва. По прогнозам специалистов, к 2010 году объем рынка Москвы возрастет до $ 1,2 млрд.
Российский рынок цветов на 90 % состоит из импортной продукции, из них на поставки из Голландии приходится наибольший объем. Менее 15 % импорта приходится на цветы из Эквадора и Колумбии, очень незначительную долю занимает Израиль.
В последнее время доля Голландии стала постепенно уменьшаться, поскольку Дания, Италия и другие европейские государства все чаще соглашаются работать с Россией напрямую (а не через голландские аукционы), т.к. это позволяет снизить затраты импортеров.
По оценкам исполнительного директора DISCOVERY Research Group Ломакина Ильи, с соблюдением всех таможенных правил в Россию ввозится лишь 15 % растений.
В настоящий момент лишь на 1,5 % от всех имеющихся в стране тепличных площадей производят цветы. Однако сейчас большинство запускаемых тепличных проектов рассчитывают именно на производство цветов.
Наиболее популярный ценовой сегмент покупки цветов – от 100 до 500 рублей. Рынок цветов крайне цикличен и непропорционально большая часть заработка приходится на праздничные дни.
Целью данной работы является исследование потребительских предпочтений на рынке цветов, поэтому объектом исследования выступает непосредственно рынок цветов, а предметом – предпочтения потребителей данного вида товара.
Параграф 2.1. главы 2 посвящен разработке концепции исследования, в ней представлены цель, задачи и разработанные рабочие гипотезы, которые будут проверены в ходе дальнейшей обработки и анализа данных, полученных в ходе проведения исследования.
В параграфе 2.2. приведено обоснование метода сбора данных. В качестве метода сбора данных для проведения исследования потребительских предпочтений на рынке цветов было выбрано анкетирование.
Для проведения исследования была разработана анкета, описание которой представлено в параграфе 2.3.
Параграф 2.5. посвящен обработке и анализу данных, полученных в ходе проведения опроса с использованием компьютерных программ MS Excel, Access и Word при обработке данных.
1. Исследовательская глава.
Объем российского рынка цветов на октябрь 2006 года составил около 1,3-1,5 млрд. долларов. В последние годы темпы роста российского рынка цветов, по оценкам ряда экспертов, составляют в среднем 25% в год. Существенную долю в объеме российского рынка занимает Москва. По прогнозам специалистов, к 2010 году объем рынка цветов Москвы возрастет до 1,2 млрд. долларов (по материалам исследований DISCOVERY Research Group.
Доля импортной продукции на российском рынке цветов составляет 90% (смотри рис.1). Наибольшая доля импорта приходится на цветы из Голландии, около 15% импорта составляют цветы из Эквадора и Колумбии, лишь незначительную долю в поставках занимает Израиль. Российские компании закупают цветы в странах Юго-Восточной Азии, Южной Америки, Ближнего Востока и Южной Европы.
Рисунок 1.
Доля импортной продукции на российском рынке цветов
Поставки цветов в Россию осуществляют более ста зарубежных компаний. Среди этих компаний выделяются около 15 наиболее крупных поставщиков - это в первую очередь «Грин Лайн» и «Амадей». На долю этих компаний приходится до 70% продаж.
Основным поставщиком цветов в Россию является Голландия, на которую приходится 60% импортных поставок срезанных цветов, 50% -- цветов в горшках, 90% -- посадочного материала. Из года в год импорт из этой страны увеличивается (смотри рис. 3).
Рисунок 3.
Процентное соотношение поставок цветочной продукции из Голландии
По прогнозу Ассоциации голландских цветоводов, в ближайшие 10 лет Россия выйдет на второе место после Германии среди импортеров нидерландских цветов. Большой процент импорта именно нидерландских цветов и посадочного материала во многом связан с тем, что в Голландии проводится самый крупный в мире цветочный аукцион.
Доля цветов отечественного производства на российском рынке, по оценкам экспертов, составляет не более 10% и достигается лишь в праздники, когда спросом пользуются любые цветы, особенно в весенний период, когда возрастает популярность ромашек, гвоздик и проч. Такие предпочтения в спросе на импортные цветы связаны с более высоким качеством импортных цветов. Технологии выращивания цветов за границей позволяют продлить сроки их хранения, кроме того, при оформлении букетов, по словам сотрудников дизайнерских компаний, проще иметь дело с «кондиционным» товаром. В России процесс выращивания цветов более трудоемкий, что значительно удорожает их. Себестоимость импортной продукции бывает в несколько раз ниже себестоимости цветов российских производителей. Главным образом это достигается при ввозе импортных цветов на территорию РФ путем обозначения их в таможенной декларации под другим наименованием - зелень для букетов и т.п., что существенно снижает величину налоговых платежей. В целях борьбы с незаконным ввозом цветов в Россию приняты следующие меры:
• ограничение таможенных постов до трех;
• ужесточение требований к упаковке, объем зелени для букетов не должен превышать 20% от общего количества цветов;
• установление единой ставки таможенной пошлины, как для цветов, так и для растений для оформления букетов, в размере 15%.
Также немаловажным фактором недостаточного спроса на отечественные цветы является ненадежность поставок от российских производителей, что в особенности связано с временем года.
Среди отечественных производителей цветов можно выделить Ульяновский совхоз декоративного садоводства. Основное направление деятельности Ульяновского совхоза является выращивание роз на срезку и лилий в качестве горшечной культуры. Совхоз располагает площадью теплиц в 8,3 га, торговой сетью и является официальным дистрибьютором французской компании «Meilland Star Rose», специализирующейся на селекции роз, а также фирмы «Viherpeukatol» (Финляндия), специализирующейся на разведении лилий.
Для большинства российских производителей цветов они являются дополнительным продуктом. Так, в российских тепличных хозяйствах, с общей площадь теплиц 24 млн. квадратных метров, лишь на 10% площадей выращивают цветы как дополнительный продукт, занимаясь в основном выращиванием овощных культур (смотри рис. 2).Литература1. Т. Харв Экер «Думай как миллионер» – М.: «Эксмо», 2006
2. Майкл Уоткинс, Микки Эдвардс, Уша Такрар «Победитель в игре за слияние. Что следует знать каждому руководителю о государстве» - Киев: «Калидос Паблишинг», 2006
3. Джим Коллинз, Уильям Лазье « Больше, чем бизнес: как преодолеть ограничения и построить великую компанию». – М.: «Альпина Бизнес Букс»
4. Джерри Поррас «Успех, построенный навечно» - М. «Олимп-Бизнес»
5. Ненад Пасек, Дэниел Торнайли «Развивающиеся рынки. Уроки успешной деятельности и перспективы развития различных рынков» – М.: «Олимп–Бизнес», 2006
|
|
