УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантАнализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы Вариант 347
ПредметТуризм
Тип работыкурсовая работа
Объем работы25
Дата поступления12.12.2012
890 ₽

Содержание

Содержание: Введение 3 1. Аналитическая часть. Проектирование аналитической службы на предприятии ГТБ 4 1.1 Организационный подход к проектированию аналитической службы 4 1.2 Методика проектирования организационных структур 7 2. Теоретическая часть. Проектирование и практическое применение методики финансового анализа фирм ГТБ. 12 2.1 Вертикальный и горизонтальный анализ фирм ГТБ 12 2.2. Результативность текущей деятельности 14 Глава 3. Расчетная часть 16 3.1 Основные показатели деятельности предприятия 16 3.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы 17 Заключение 23 Список литературы 25

Введение

Введение Туризм в России существует практически уже давно, но теория менедж-мента разработана относительно слабо. Мно¬жество публикаций, разнообразие подходов в описании различ¬ных аспектов менеджмента туризма, эмпирическая и исследова¬тельская работа в этом направлении свидетельствуют о значимости данной дисциплины и подтверждают растущее практическое зна¬чение менедж-мента туризма. Мы вступили в рыночное хозяйство в тот период, когда на международ-ном рынке уже произошли существенные измене¬ния в отношении туризма. Ту-ризм во всем мире стал одной из самых значительных экономических отраслей, а для некоторых развивающихся государств – основой их существования (Таи¬ланд, Кипр, Малайзия и др.). Кроме того, во многих странах мира туристская отрасль предоставляет рабочие места и возмож¬ности для профессионального роста приблизительно 350 млн. рабочих и служащих. При этом объем занято-сти в данной отрасли возрастает почти в два раза быстрее, чем в других сферах услуг. Туризм – явление, известное каждому. Во все времена нашу планету пере-секали многочисленные путешественники и пер¬вопроходцы. Но лишь недавно туризм возник как специфичес¬кая форма деятельности людей, которой обяза-тельно нужно уп¬равлять. Это сложный и многогранный процесс, в основе кото-рого лежат наука и искусство. Размышления о том, что такое туристский ме-неджмент, в конечном счете сводятся к одной из важнейших функций менедж-мента – мотивации путешествия. На развитие менеджмента в туризме во все времена оказыва¬ли влияние экономические, социальные и технико-технологи¬ческие, а также факторы куль-туры и изменение личностных цен¬ностей. С одной стороны, неудовлетворенная потребность в пу¬тешествиях связана с желанием устранить препятствия на этом пути. Именно поэтому путешествия должны быть обеспечены покупательской способностью. С другой стороны, путешествие может позволить себе только тот, кто располагает для этого не¬обходимыми денежными средствами. Это сле-дует понимать так: без доходов, которые дает развитая экономика, нельзя дос-тиг¬нуть массового туризма, а, следовательно, и нет предмета управ¬ления. Кроме экономических, в туризме очень важны и социальные факторы. Как известно, в Конституции законодательно закреп¬лено право каждого граж-данина на отдых, а чтобы это право реализовать, необходимо решить ряд про-блем социальной на¬правленности: транспорт, дороги, организация ночлега, пи-та¬ния, проживания и многое другое — все то, чем пользуется по¬требитель тури-стских услуг на определенной территории. Речь идет о создании соответст-вующей туристской инфраструктуры, которую мы определяем как туристский продукт. Поскольку есть туристское место как конечная цель путешествия или турист¬ский продукт, пользующийся спросом у населения, то следует признать, что слагаемые туристского продукта требуют управле¬ния ими, т.е. совокупность технических средств и технологий, используемых при формировании турист-ского продукта, и со¬ставляет группу технико-технологических факторов. Целью данной работы является разработка аналитической службы в сис-теме ГТБ и проектирование и практическое применение методики финансово-го анализа фирм ГТБ. 1. Аналитическая часть. Проектирование аналитической службы на предприятии ГТБ 1.1 Организационный подход к проектированию аналитической службы Было бы неправильно утверждать, что существуют рецепты оптимальной организационной структуры, подходящей для всех организаций. Поэтому одной из главных задач управления туристской организации является определение це-лей, ради достижения которых создается и функционирует организация. В качестве примера можно привести следующие формулировки миссии туристской ор¬ганизации: • производство и реализация туристского продукта и услуг, доступных широ-кому кругу потребителей с различным уровнем дохода, • наша цель — это решение проблем клиентов, создание комфорта и забота об условиях их труда и отдыха; • качество — неотъемлемая часть нашей продукции и услуг; • закрепление за собой положения лидирующей туристской компании России по всем видам туризма. Наряду с миссией туристской системы особое внимание следует обратить на организационные аспекты формирования и анализа целей. Цели – это конкретизация миссии организации в форме, дос¬тупной для управления процессом их реализации. Для них харак¬терны следующие черты и свойства: • четкая ориентация на определенный интервал времени; • конкретность и измеримость; • непротиворечивость и согласованность с другими целями и ресурсами; • адресность и контролируемость. Как правило, аналитическая служба в туристской организации выполняют следующие виды функций: • стабилизация финансового состояния фирмы за счет осу¬ществления марке-тинговых мероприятий; • повышение конкурентоспособности туристского продукта и услуг на рынках въездного и выездного туризма; • тщательное изучение рынков сбыта туристских услуг для выработки страте-гии организации по их удержанию; • исследование и прогнозирование текущих и перспективных потребностей клиентов для выработки основных направлений дея¬тельности; • комплексное воздействие на клиентов фирмы на всех эта¬пах туристского об-служивания; • поддержание имиджа туристской организации; • целенаправленные информационно-рекламные мероприя¬тия; • обеспечение условий, необходимых для развития творче¬ского потенциала работников туристской организации и повыше¬ния уровня удовлетворенно-сти и заинтересованности в работе; • определение критических областей управленческого возйствия и приори-тетные задачи, обеспечивающие получение результатов и т.д. С точки зрения рамочных условий они могут оказывать большое влияние на выбор формы туристской организации. Анализируя внешний мир, в котором функционируют туристские орга-низации, можно выделить следующие его характеристики: • на рынках сбыта — средние показатели роста туристской отрасли; интен-сивность конкуренции на туристических рынках, обусловленную преобразо-ванием рынка продавцов в рынок покупателей; кратковременные изменения приоритетов и растущее разнообразие структуры спроса. В связи с этим осо-бенно заметны усилившиеся стремления к самореализации при планирова-нии свободного времени, повышение экологического сознания и желание активно (или пассивно) использовать свой отпуск; • на рынках занятости — несмотря на безработицу в некоторых других отрас-лях, в туризме приостановлена нехватка кадров (в гостиничных хозяйствах возросли расходы на оплату труда); • увеличились расходы за пользование сооружениями, энергией и сырьем; • развиты технологии, позволяющие разрабатывать новые методы и средства управления производством, а также ускоряющие обработку информации. В связи с расширением этих тенденций большинство туристских органи-заций неуверенно представляют себе ближайшую перспективу, поэтому при их проектировании усиленное внимание следует уделять постоянному изменению ими своих стратегических целей и формированию более гибких организацион-ных форм. 1.2 Методика проектирования организационных структур На организационную структуру организации влияют такие факторы, как объем выполняемой ею работы, разнообразие услуг, производственные техно-логии и новые приемы обработки информации, ее правовая основа, форма собственности, географическое расположение ее филиалов. Необходимо также указать и на то, что нынешнее время перемен обу-словливает необходимость поддержания у сотрудников чувства причастности к процессу управления, автономии и самореализац 3.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостини-цы Согласно методическим указаниям самостоятельно вводятся следующие показатели: 1. Коэффициент загрузки: 80% 2. Среднее количество номеров: 200 3. Самостоятельно задать среднее количество мест в одном номере сред-немировой гостиницы (от 2 до 3): 3 4. Рассчитаем среднее количество реализуемых за сутки номеров по биз-нес-плану и фактически по формуле: Среднее количест¬во реализуемых за сутки номеров =

Литература

Список литературы 1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства - М., АспекПресс, 2003 2. Дурович А.П., Копанев А.С. Развитие туризма // под ред. Горбылевой З.М. - Мн., Экономпресс, 1998 3. Ильина Е.Н. Туризм - путешествия. Создание туристической фирмы. Агентский бизнес - М.: РМАТ, 2001 4. Квартальнов В.А. Стратегически менеджмент в туризме: современный опыт управления - М., Финансы и Статистика, 1999 5. Менеджмент туризма // авт. сост. Зорин И.В. - М., РМАТ, 1998 6. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности туристической фирмы - М., Финансы и Статистика, 1999
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте