СодержаниеСодержание
Введение 3
1. Анализ необходимых затрат на приобретение и эксплуатацию оборудования гостиничного предприятия 4
2. Расчет составляющих полной себестоимости услуг гостиничного предприятия 9
Заключение 13
Список литературы 14ВведениеВведение
Для размещения гостиницы планируется приобретение в собственность ныне пустующего здания бывшей гостиницы.
До 1995 года здесь располагалось здание одной из крупных гостиниц, за-тем здание потребовало проведения ремонта, но за отсутствием финансирова-ния было просто закрыто. Ориентировочная стоимость здания, требуемая Гос-комимуществом, составляет 40000 тыс. руб. В здании расположены 60 гости-ничных номеров на 2, 3 и 4 этажах. На 1 этаже располагается функционирую-щий ресторан, а также различные административные помещения. Все номера оборудованы необходимыми инженерными коммуникациями.
В первую очередь, в здании необходимо провести ремонт. По оценке спе-циалистов строительных фирм, стоимость качественного ремонта вместе с ма-териалами составляет 10000 руб. на квадратный метр общей площади. Учиты-вая общую площадь гостиницы в 2400 кв.м., стоимость ремонта составит около 24000 тыс. руб.
Также необходимо приобретение мебели, оборудования и предметов ин-терьера: телевизоров, холодильников, телефонов, светильников, ковровых по-крытий и т.д. На один номер для этого потребуется около 200 тыс. руб. Общая сумма затрат по этой статье составит, таким образом 12000 тыс. руб.
1. Анализ необходимых затрат на приобретение и эксплуатацию оборудования гостиничного предприятия
Расчеты по необходимым для одного гостиничного номера мебели и обору-дованию приведем в следующей таблице:
Таблица 1
Перечень мебели и оборудования, необходимых для оснащения одного
гостиничного номера.
Наименование Стоимость
1. Кровать 45000
2. Шкаф-купе 22000
3. Трюмо 18000
4. Телевизор 50000
5. Палас 15000
6. Карниз со шторами 20000
7. Прочее оборудование (тумбочки, стойка под телевизор и т.д.) 30000
Итого: 200000
Срок выполнения ремонтных работ составит около 9 месяцев. Таким обра-зом, планируется открытие полностью оснащенной гостиницы планируется в начале 2008 года.
Для организации гостиницы нам потребуется определенный объем финансо-вых инвестиций, которые распределяются следующим образом:
затраты, связанные с регистрацией нашей фирмы - 50000 рублей;
закупка оборудования и инвентаря – 12000 тыс. рублей;
приобретение здания гостиницы – 40000 тыс. руб.;
ремонт здания – 24000 тыс. руб.;
рекламная кампания – 200 тыс. рублей;
прочие расходы – 750 тыс. рублей.
Общая сумма единовременных затрат составит 77000 тыс. руб.
Возможный источник получения необходимой суммы начальных инвести-ций рассмотрен в разделе «Стратегия финансирования».
Для определения ожидаемых основных финансовых показателей нашей фирмы, произведем расчет себестоимости и прибыли, получаемой нашей фир-мой в результате ее деятельности. Расчет себестоимости будем определять для проживания в одноместном номере одного постояльца. Полученные экономи-ческие показатели дадут нам возможность приблизительно оценить наши фи-нансовые возможности и результаты, которые мы с определенной степенью ве-роятности можем распространить на весь ассортимент предлагаемых услуг.
Следует отметить, что специфика работы гостиницы не требует каких-либо расходных материалов, за исключением очень малого количества некоторых предметов гигиены, предлагаемых каждому постояльцу: мыла, туалетной бума-ги, обувного крема и т.п., общая стоимость которых оценивается примерно в 4 руб. на каждого проживающего, которые приведем в таблице:
Наименование На 1 человека На год
1. Мыло 18,0 525600ЛитератураСписок литературы
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства – М., АспекПресс, 2006
2. Городецкий И.Я. «Стандарты гостиничного хозяйства», М., 2002 г.
3. Камушкин Н.Г. «Менеджмент гостиницы», М., 2006
4. Папирян Г.А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства», М., 2005
5. Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева, 3. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. М.: ИНФРА-М, 2004
|
