СодержаниеСодержание
Введение 3
1. Туристическая услуга как рыночная категория 5
2. Факторы и средства производства турпродуктов 8
3. Особенности формирования турпродуктов в современной России 14
Заключение 21
Список использованной литературы 23ВведениеВведение
Растущий авторитет международного туризма, его экономическая, политическая и социальная значимость в жизни современного общества признаны практически всеми государствами. Во многих государствах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта и обеспечения занятости населения. Туризм оказывает большое влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, производство товаров народного потребления, является источником валютных поступлений.
Туризм вошел в XXI в. и стал глубоким социальным и политическим явлением, значимо влияющим на мироустройство и экономику многих стран и целых регионов. Туризм является выгодной и высокодоходной отраслью, сравнимой по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей и перерабатывающей промышленностью, а также с автомобилестроением. Мировой опыт и практика экономической, социальной и политической стабильности развитых стран свидетельствуют о том, что географическое положение государства, его природно-климатические ресурсы и достопримечательности становятся всеобщим благом лишь посредством туризма. Констатируя данный факт в жизни мирового сообщества, Генеральная ассамблея Всемирной туристской организации (ВТО) в 2000 г. прогнозировала троекратное (в среднем) увеличение объемов мирового туризма на ближайшие 20 лет (до 1,56 млрд прибытий, по доходам до 2 трлн долл. США). По состоянию на начало 2006 г. данный прогноз подтверждает свою состоятельность.
С экономической точки зрения, туризм – это производство и реализация тур услуг и товаров различными организациями, располагающими туристскими ресурсами.
Туризм - категория экономическая, потому, что государство, принимая туриста, продает ему местные услуги, создает рабочие места для своих граждан, получает огромные доходы от ввоза валюты. Во многих странах туризм является наиболее прибыльным видом экономической деятельности.
Основные признаки туризма, как самостоятельной отрасли:
1.Специализированная материально-техническая база;
2. Специфические природно-антропогенные ресурсы;
3. Уникальность производимых услуг и технологии обслуживания;
4. Формирующаяся, новая система управления;
5. Высокая общественная значимость, в т.ч. экономическая, социальная, политическая.
Целью представленной курсовой работы является изучение средств и факторов производства турпродуткта.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
1. дать определение туристической услуге как рыночной категории;
2. изучить факторы и средства производства турпродуктов;
3. выявить особенности формирования турпродуктов в современной России.
1. Туристическая услуга как рыночная категория
Туризм становится важнейшей отраслью России по мере совершенствования и рыночного преобразования его экономической структуры. Отрасль требует значительных капиталовложений в обновление ее основных фондов. Еще больше средств необходимо для создания инфраструктурных составляющих туристской сферы: дорог, транспортных средств, водопроводов и прочих подразделений. Нет этих средств в достаточном количестве в России. Однако планировать продвижение туризма в ранг приоритетных отраслей, исходя из современных природных, трудовых и финансовых возможностей, чрезвычайно необходимо. Быстрой «атакой» даже значительных количеств заемного капитала в эту сферу экономики одолеть не удастся. Нужны не только деньги, но и время, а, главное, продуманная перспективная программа развития туристского комплекса и устойчивые усилия по ее реализации. По-настоящему туристским Россия станет тогда, когда привлекательный образ примет не только южное побережье, но и всеЛитератураЗаключение
В современной индустрии туризма путешественник имеет возможность выбирать из множества предприятий, получая качественное и разнообразное обслужи¬вание там, где он считает нужным. На выбор зачастую влияет возможность получения гарантированного уровня сервиса без «каких-либо сюрпризов». На сегодняшний день лидерами такой гарантированной интернациональной системы качества являют¬ся гостиничные цепи.
Начало международным гостиничным операциям было по¬ложено в 1946 г. в связи с появлением американских междуна¬родных авиалиний (Intercontinental by American Airways) и соз¬данием международных гостиничных цепей, которые стали про¬водниками экспорта гостиничных услуг американского образца, особенно для сегмента делового туризма.
Данная система явилась началом одного из направлении в создании международных систем качества турпродукта, основанного на жесткой централизованной схеме создания и контроля «качества из США» посредством инструкций, детализированного описания технологий и необходимых действий по вы¬полнению процедур предоставления услуг и управления ими.
Время показало жизнеспособность такой системы, построен¬ной на экспорте стандартизированного гостиничного продукта, гарантирующего клиентам выполнение обязательств по качест¬ву предоставляемых услуг и согласованность в пределах строго¬го контроля за обеспечением качества. Сегодня не только гости¬ницы, но и предприятия питания действуют по данной схеме.
Второе направление по созданию качественных услуг ис¬пользуется в основном независимыми предприятиями сфе¬ры туризма. Основу его составляет четкое соблюдение па¬раметров комфортности, которые выработаны практикой турбизнеса и являются универсальными как для гостиницы, так и для работы предприятия питания или туристской фирмы. В комплекс составляющих входят следующие элементы поня¬тия «комфорт»:
- информационный;
- экономический;
- эстетический;
- бытовой;
- психологический.
Информационный комфорт. Создание информационной комфортности начинается с того, насколько полную информа¬цию об отеле, предприятии питания и других объектах гости¬ничной сферы гость может получить еще до их посещения. Здесь очень важны фотографии с видами внутреннего дизайна помещений, информация о ценах, комплексе предоставляемых основных и дополнительных услуг, наличии сертификата на безопасность услуг и др. Важно, чтобы такая информация была абсолютно доступна гостю, более того, она должна быть подана в такой форме, которая бы удовлетворяла его запросам. Век высоких компьютерных технологий диктует новые способы подачи информации. На смену классическим каталогам, рек¬ламным проспектам, листовкам приходят специализированные сайты в Интернете, войдя в которые, турист может получить столько релевантной (сравнительной) информации, сколько ему требуется для принятия решения о выборе того или иного пред¬приятия. Современные технологии позволяют виртуально прой¬тись по залам ресторана, заглянуть на кухню, рассмотреть блю¬да, готовящиеся там, или попутешествовать по номерам гости¬ницы с заходом в фитнес-центр, конференц-залы, парикмахер¬ские и т.д.
В понятие информационного комфорта входят также два других основных параметра:
- информированность персонала, готового ответить на любой вопрос гостя не только об отеле, но и о стране пребывания;
- система пиктограмм, призванная помочь гостю ориентиро¬ваться в стенах отеля, не зная языка. Важно, чтобы пиктограм¬мы были хорошо узнаваемыми, соответствовали международ¬ной системе ХОТРЕК, признанной во всем мире.
Экономический комфорт. Под экономическим комфортом понимают удобство расчета для гостя, систему дисконтов, бону¬сов, клубных карт и другие меры, призванные мотивировать гостя в повторном выборе средства размещения или предпри¬ятия питания, турагентства или экскурсионного бюро, что и яв¬ляется основной целью системы качества.
В этой связи особое внимание уделяется системе клуб¬ных карт, ставшей в последнее время особенно актуальной. Причиной этому послужило в первую очередь создание техно¬логий, позволяющих осуществлять и централизованный учет, и мгновенную обработку заказов, и автоматическое обслужива¬ние кредитных карт, и контроль за исполнением заказов в режи¬ме on-line.
Эстетический комфорт. Одной из причин, по которым гость выбирает тот или иной отель, является эстетично оформленный интерьер, создающий атмосферу уюта и домашнего тепла. Что означает понятие «эстетично оформленный»? Вопрос сложный, поскольку эстетика – наука о прекрасном, а понятие прекрасного у каждого свое. Однако при оформлении помещений с целью повышения конкурентоспособности предприятия необходимо руководствоваться следующими общими положениями:
- все помещения должны быть выполнены в едином стиле и соответствовать направленности предприятия;
- цветовая гамма не должна раздражать гостя;
- материалы, используемые для оформления, должны соот¬ветствовать стандартам безопасности и гигиены и иметь соот¬ветствующие сертификаты;
- материалы также должны быть долговечными в использо¬вании и устойчивыми к воздействию высоких температур и хи¬мических веществ.
Бытовой комфорт. Подразумевает создание нормальных условий для проживания гостя (оптимальные температура, влажность воздуха, атмосферное давление, удобство мебели). Для достижения бытового комфорта используются кондиционе¬ры, очистители воздуха, удобная мебель.
Психологический комфорт. С одной стороны, понятие пси¬хологического комфорта охватывает все перечисленные выше параметры комфорта, так как при отсутствии хотя бы одной из перечисленных составляющих настроение гостя будет испорче¬но, однако есть и специфические требования, выполнение кото¬рых гарантирует нормальное психологическое состояние гостя. Эти требования относятся к области гуманитарных технологий, и их выполнение целиком зависит от персонала - это уважение и гостеприимство по отношению к гостю. В рамках создания психологического комфорта проводится специальная политика обучения и даже, в некоторой степени, воспитания персонала. Персонал, в конечном счете, должен понять, что относиться к гостю с пренебрежением просто невыгодно, и поэтому следует делать все, чтобы гость постоянно возвращался в их отель, ресторан, спорт-клуб и т.д.
Необходимо отметить, что в настоящее время в России все больше внимания уделяется вопросам обеспечения качества турпродукта. И это понятно, так как качество – важнейший фактор в конкурентной борьбе на рынке туруслуг, которая выражается не столько в конкуренции между предприятиями, участвующими в создании туристского продукта как такового, сколько в конкуренции их профессиона¬лизма. Происходит жесткая сегментация рынка, конкуренция разворачивается внутри каждого сегмента, ниши. В то же время потребитель туруслуг становится все более информированным в области своих прав, а побывав в различных странах и увидев своими глазами уровень качества туруслуг за рубежом, предъ¬являет повышенные требования к качеству услуг российского туризма.
Список использованной литературы
1. Иванов Д.В. Виртуализация общества. СПб.: Изд-во Петербургское востоковедение, 2002.
2. Козырев В.М. Туристская рента. 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 2003.- 125с.
3. Мировая экономика: учебник / Под ред. Ю.А. Щербанина. - М.: Юнити-Дата, 2004.- 546с.
4. Орешкин В.А. Внешнеэкономический комплекс России в условиях интеграции в мировое хозяйство. М.: ИМЭМО РАН, 2006. – 239с
5. Портер М. Конкурентная стратегия. М.: Изд-во Альпина бизнес букс, 2005.-478с.
6. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма. М.: Кнорус, 2004.- 364 с.
7. Нориганова О.А. Методология оценки туристической услуги как рыночной категории. Туризм в России. – 2007. - №7. – с. 45-59.
8. WTO World Tourism Barometer". 2004. N 2.- с. 56-67."
|
|
