СодержаниеСОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические и методологические подходы к формам и системам оплаты труда
1.1. Сущность заработной платы
1.2. Формы и системы оплаты труда (сдельная и повременная)
1.3. Особенности оплаты труда в гостиничном бизнесе
Глава 2. Анализ и оценка деятельности предприятия гостиничного хозяйства на примере ООО «Саввой»
2.1. Характеристика предприятия
2.2. Анализ технико-экономических показателей за три года
2.3. Анализ организации заработной платы
2.4. Анализ трудовых ресурсов
2.5. анализ фонда оплаты труда
2.6. Себестоимость услуг
Глава 3. Разработка рекомендаций по улучшение системы оплаты труда на предприятии
3.1. Изменение системы оплаты труда
3.2. Введение компенсационной системы оплаты труда
3.3. Индивидуальный подход к каждому работнику с учетом интеллекта и физических способностей
3.4. Наставничество
Заключение
Список литературыВведениеВведение
Когда речь идет о создании системы оплаты труда неминуемо возникает понятие эффективности. Сегодня почти каждый образованный менеджер знает, что изучение производительности труда началось благодаря работам Фредерика Уинслоу Тейлора (1856-1915). В то же время Харрингтон Эмерсон (1853-1931), современник Тейлора и всего движения за научную организацию труда, разработал философию организационного управления, которая не только была гораздо шире, но и впервые в истории рассматривала менеджмент с социальной точки зрения, включая вопросы работы с персоналом.
Для целей данной курсовой работы необходимо озвучить основные труды Эмерсона: 1909 год Эмерсон публикует книгу "Эффективность как основание для управления и оплаты труда" (Efficiency as a Basis for Operations and Wages), 1912 год — "Двенадцать принципов эффективности" (Twelve Principles of Efficiency), считающуюся его главной работой в области менеджмента. Основные принципы эффективности Эмерсона имеют следующий состав:
1. Точно поставленные цели
2. Здравый смысл
3. Компетентная консультация
4. Дисциплина работников
5. Справедливое отношение к персоналу
6. Своевременный, полный и точный учет
7. Распределение работ (диспетчеризация)
8. Нормы выработки и расписания
9. Нормальные условия труда
10. Нормирование отдельных операций
11. Письменные стандартные инструкции
12. Вознаграждение за производительность
Актуальность данной курсовой работы обосновывается вышеизложенными принципами Эмерсона, так как в современном обществе вопросы оплаты труда работников вообще и оплаты труда работников гостиничных предприятий в частности требуют постоянного пристального внимания со стороны руководителей предприятий, оценки эффективности и необходимой коррекции.
В современных условиях развития бизнеса в РФ вместе с масштабами деятельности увеличивается и сложность управления предприятиями и организациями. Необходимо отметить, что любое управление предполагает наличие человеческих ресурсов на предприятиях, следовательно, с ростом бизнеса и ростом требований работодателей к сотрудникам, растут и требования самих сотрудников к системе оплаты труда, установленной на предприятии.
Именно материальный фактор является определяющим в поиске работы. Однако материальный фактор важно учитывать в совокупности со всеми остальными факторами. Следовательно, эффективная система оплаты труда базируется на основных принципах деятельности предприятия и паритетного сочетания материального и нематериального стимулирования.
Таким образом, необходимо на каждом предприятии иметь систему сбалансированных показателей, которые будут определять, насколько эффективна действующая система оплаты труда работников.
Balanced Scorecard (BSC), или Сбалансированная система показателей (ССП) - система управления, позволяющая Руководителям переводить стратегические цели компании в четкий план оперативной деятельности подразделений и ключевых сотрудников и оценивать результаты их деятельности с точки зрения реализации стратегии с помощью ключевых показателей эффективности.
Сбалансированная система показателей создана в 1992 году профессорами Гарвардской школы экономики на основе исследований американских компаний.
Повсеместное использование Balanced Scorecard лидирующими западными компаниями (BSC используется 402 организациями из рейтинга 500 крупнейших компаний газеты Financial Times) привлекла к этой технологии внимание топ-менеджеров и в России. В связи с чем ведущие компании стали внедрять элементы данной системы на своих предприятиях.
Цель написания данной курсовой работы: определение методологической основы эффективности оплаты труда
Задачи, которые стояли при написании данной курсовой работы: оценка действующей системы мотивации оплаты труда работников гостиничного предприятия на примере ООО «Саввой».
Глава 1. Теоретические и методологические подходы к формам и системам оплаты труда
1.1. Сущность заработной платы
Все работающие по найму получают за проделанную на предприятии работу заработную плату, т.е. определенную сумму денежных средств, компенсирующих затраты труда работника и обеспечивающих ему определенный уровень удовлетворения личных потребностей, а также потребностей членов его семьи. Заработная плата представляет собой элемент дохода наемного работника, форму экономической реализации права собственности на принадлежащий ему ресурс труда. Заработная плата это также вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности количества, качества и условий выполнение работы, а также выплаты компенсирующего и стЛитератураСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Трудовой Кодекс от 30.12.2001 № 197-ФЗ, в редакции от 28.02.2008 № 13-ФЗ
2. Федеральный Закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ от 08 февраля 1998 года (в редакции от 21 марта 2002 года)
3. Антикризисное управление: уч. пособие по единой программе подготовки арбитражных управляющих. М.: Инфра-М, 2008
4. Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. М: Издательство Эльга, 2007
5. Боссиди Л. Искусство результативного управления. М: Добрая книга, 2004
6. Гаврилова С.С. Экономический анализ. М: Эксмо, 2006г
7. Герчиков В.И. Мотивация, стимулирование и оплата труда персонала: Учеб. пособие – М.: ГУ ВШЭ, 2003.
8. Генкин Б.М. Экономика и социлогоия труда. М.:Норма, 2005
9. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент. М.: Экономистъ, 2007
10. Кондраков Н.П. Бухгалтерский, финансовый, управленческий учет. М.: Издательство Проспект, 2007
11. Концепция контроллинга// Horvath Partners; пер. с нем. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006
12. Новые тенденции в управлении// Дайджест McKinsey. М.: Альпина Бизнес Букс, 2007
13. Нортон Д. Каплан Р. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию. М.: ЗАО «Олимп—Бизнес», 2006
14. Питер Ф. Друкер. Задачи менеджмента в XXI веке. М.: Издательский дом Вильямс, 2000
15. П. Ф. Друкер Эффективное управление. М: Аст, 2006
16. Пол Р. Нивен. Сбалансированная система показателей - шаг за шагом. Максимальное повышение эффективности и закрепление полученных результатов. М.: Баланс-Клуб, 2003
17. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. М.: Инфра-М, 2007
18. http://www.cfin.ru// Интернет ресурс «Техника эффективного менеджмента»
19. http://www.bkg.ru// Интернет ресурс «практичные решения для эффективного управления компанией»
|
|
