СодержаниеВведение………………………………………………………………………….……...3
1. Характеристика потребительский свойств пушно-меховых
товаров и факторы формирующие их………………………………………………5
2. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров……………………………………………………………………………….....15
2.1. Признаки классификации…………………………………………….…...15
2.2. Характеристика ассортимента ………………………………………..….17
3. Оценка качества пушно-меховых товаров…………….......27
3.1 Методы оценки качества……………………………………………….…27
3.2. Показатели качества……………………………………………………...32
4. Современность и проблемы рынка пушно-меховых товаров………………...34
4.1. Особенности рынка ………………………………………………………34
4.2. Проблемы товароведение, качества и сертификации ………………….36
Заключение…………………………………………………………………..................41
Список использованной литературы……………………………………………….44
Приложения…………………………………………………………………………….45ВведениеВведение
Товары, как известно, характеризуются совокупностью потребительских свойств, обуславливающих способность этих изделий удовлетворять потребности определенной половозрастной группы людей или категории потребителей в защите организма от неблагоприятных воздействий внешней физической среды и эстетические запросы, вытекающие из особенностей социальной среды, в которой происходит жизнедеятельность человека.
Меховые изделия благодаря своим свойствам удовлетворяют одновременно и материальные, и эстетические потребности. Весомость эстетических свойств изделий будет разной в зависимости от характера социальной среды, в которой используют эти изделия.
Свойства изделий должны сохраняться в течении определенного времени их эксплуатации, поэтому особо важным свойством является надежность.
Удовлетворение потребностей в меховых изделиях можно рассматривать в таких системах: «человек - изделие - климатическая среда», «человек - изделие - социальная среда».
Основными требованиями, которые должны удовлетворяться в первой системе, являются антропометрические и физиологические - соответствие изделия размерам и форме тела потребителей, их физиологическим особенностям. Наиболее важными показателями являются размеры и роста изделий, соответствие размерно - ростовочного ассортимента спросу, правильность конструкций изделий, их масса эластичность.
В системе «человек - изделие - климатическая среда» основными являются гигиенические требования, в частности требования к теплозащитным и влагозащитным свойствам изделий. Меховые изделия должны проектироваться, изготовляться и поставляться торгующим организациям с учетом природно-географических факторов - физических факторов воздушной и предметной среды, зависящих от климатических условий (температура, влажность и скорость движения воздуха, интенсивность солнечной радиации, характер и интенсивность осадков), типа климатической среды.
В процессе взаимодействия с внешней средой человек осуществляет разнообразную жизнедеятельность - работает, отдыхает, путешествует, занимается спортом, отмечает торжественные события. Меховые изделия наряду с другими предметами одежды участвуют в функциональных процессах жизнедеятельности человека, осуществляемых в различных условиях социальной среды, которая оказывает решающее влияние на формирование эстетического идеала. Таким образом, в системе «человек - изделие - социальная среда» основными будут эстетические требования, зависящие от функциональной деятельности человека (целевого назначения изделия) и особенностей социальной среды.Литература1. Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров: Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов. - М.: Экономика, 1983.
2. Богатырев Т.Г. Справочник товароведа. Москва, “Экономика”, 1988г.
3. Данные отчета экспертной группы Министерства финансов РФ «Обзор экономических показателей по состоянию на 10.10.2002 года» - М.: «Вестник ГД РФ», 2002.
4. Исследования непродовольственных товаров / И.М. Лифиц, Е.Д. Леженин, А.И. Меркулова и др. – М.:Экономика, 1988.
5. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник – 2-е изд., испр. И доп. – М.: Юрайт – М, 2001.
6. Михайленко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. Москва, “Экономика”, 1989г.
7. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Москва, “Норма”, 1997г.
8. Правила торговли. Посредничество. Розничная торговля – М.: «Издательство ПРИОР», 2000.
9. Справочник товароведа непродовольственных товаров – М.: Экология, 1999.
10. Товароведение непродовольственных товаров – М.: «Издательство ПРИОР», 2001.
11. Товароведение непродовольственных товаров / Под редакцией Л.И. Байдоковой – К.: Высшая школа, 1997.
12. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1. Серия «Учебники 21 века». – Ростов н/Д:»Феникс», 2001.
13. Шепелев А.Ф. Печенежская И.А. – Товароведение и экспертиза швейно – трикотажных товаров: Учебное пособие – Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2001.
|
|
