ВВЕДЕНИЕ 3
ВОПРОС №6. СТРОЕНИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ 4
ВОПРОС №14. РОЛЬ ЖЕЛЧИ В ПЕРЕВАРИВАНИИ И ВСАСЫВАНИИ ЖИРОВ 6
ВОПРОС №25. БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ И ЕЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА 7
ВОПРОС №37. СОВРЕМЕННЫЕ СПОСОБЫ КОРРЕКЦИИ МИКРО-, МАКРОЭЛЕМЕНТНЫХ И ВИТАМИННЫХ ДЕФИЦИТОВ 8
ЗАДАЧА №49. 10
ЗАДАЧА №53. 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 15
Введение
ПИТАНИЕ - процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.
При правильном питании человек меньше подвергается различным заболеваниям и легче с ними справляется. Рациональное питание имеет также значение для профилактики преждевременного старения. При желудочно-кишечных, сердечнососудистых и других заболеваниях специально составленный рацион и режим питания являются одним из лечебных назначений.
Литература
1. Популярная медицинская энциклопедия. Гл. ред. Б. В. Петровский в 1-м томе. Аборт - Ящур. - М.: "Советская энциклопедия", 2002 - 704с. С илл., 30л. Илл.
2. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000.
3. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: СанПин 2.3.2.1078-01. - М.,2002
4. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. - Новосибирск, 2002.
5. Покровский В.Н. Романенко Г.А. и др. Политика здорового питания. Федеральный и региональный компонент. - Новосибирск, 2002.