СодержаниеЗадание 1 3
Задание 2 4
Задание 3 7
Задание 4 9
Список литературы 13ВведениеЗадание 1
10. Назначение и классификация контрольно-кассовых машин. Приведите примеры кассовых машин, относящихся к разным товарным группа. Типовые правила эксплуатации кассовых машин, их содержание.
Задание 2
14. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности измельчительных машин. Оказание первой помощи при прекращении дыхания и остановке сердца.
2. Подобрать по каталогам, проспектам и справочникам типы торговой мебели, оборудования и оформить таблицу, где указать наименование, типы, габаритные размеры, длину и ширину, количество и занимаемую площадь выбранного оборудования.
3. Дать свои выводы по оснащению магазина торгово-технологическим оборудованием.
Гастрономические товары.
Длина торгового зала, м - 20
Ширина торгового зала, м - 12
Задание 3
22. Для изучения технического оснащения предприятий торговли разных типов необходимо:
1. Определить установочную площадь под торговую мебель и оборудование.ЛитератураАрустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учебное пособие. - М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2001. -с.301-323
2. Оборудование торговых предприятий: Учеб. для нач. проф. Образования /Т.Р. Парфеньева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова, Н.М. Филиппова. --М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2000. -с.4-16
3. Арустамов Э.А, Вахрин П.И., Памбухчиянц В.К. Торгово-технологическое оборудование: Учебник для кооп. техникумов. - М.: Экономика, 1984. -с.52-76
4. Мезина Т.К. Торгово-технологическое оборудование: курс лекций для учащихся УПК "ПТУ-техникум", училищ Белкоопсоюза и слушателей системы непрерывного профессионального обучения кадров. Специальность "Коммерческая деятельность" профессия "Продавец продовольственных товаров; продавец непродовольственных товаров" II ч.- Минск.: НИИ Белкоопсоюза, 2000. - с.89-120
5. Ключников В.П. Оборудование предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1985. - с.53.
|
