СодержаниеВВЕДЕНИЕ 4
1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РЫНКА ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 4
1.1. Российское оборудование 6
1.2. Поставщики импортного оборудования 7
2. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ ОБОРУДОВАНИЯ 9
2.1. Холодильные витрины 9
2.2. Холодильные шкафы 10
2.3. Морозильные лари 11
2.4. Регалы (холодильные горки) 11
2.5. Холодильные ванны 12
3. ВЫБОР ОБОРУДОВАНИЯ И ПОТРЕБНОСТИ В НЕМ 12
4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 14
5. ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ 17
6. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27ВведениеНашу повседневную жизнь сегодня невозможно представить без холо-дильников. Большой или маленький, мобильный или стационарный, бытовой или промышленный - холодильник стал важной частью технологических про-цессов в науке, промышленности, торговле, общественном питании и семейном хозяйстве. Более ста лет искусственный холод исправно служит человечеству.
В России первый завод по производству холодильников возник в начале XX века. В СССР основная часть заводов холодильной техники была создана в середине этого столетия. Они составили основу индустрии холода в России. Нелегкие времена довелось пережить российских производителям. Было все: и период выживания, и первые удачи.
Сегодня стало ясно - развитие невозможно без современных технологий, поиска новых технических решений и серьезного маркетинга. Августовский кризис резко сократил зарубежные поставки холодильной техники в Россию и дал шанс отечественным производителям. Стал оживать крупнейший в Европе завод по производству торгово-холодильного оборудования "Совиталпрод-маш", заводы в Йошкар-Оле, Екатеринбурге, Оренбурге, Калининграде, Крас-ноярске, Люберцах. Окрепла кооперация с партнерами из Италии, Франции, Германии, Испании, Швеции и др. стран. И все же бескрайний российский ры-нок насыщен "холодом" лишь на 18-20 %.
Целью данной работы является рассмотрение общих принципов холодильного оборудования. Для этого будут решены следующие задачи:
1.1. Дан анализ состояния рынка холодильного оборудования,
1.2. Классификация и характеристика основных видов холодильного оборудования,
1.3. Выбор оборудования и потребности в нем,
1.4. Технико-экономическая характеристика,
1.5. Правила эксплуатации,
1.6. Требования к качеству.Литература1. Ананьев В.А., Седых И. В. Холодильное оборудование для современных центральных кондиционеров. Расчеты и методы подбора. - СПб.: Знание, 2003.
2. Афанасьев В.И. Сервисное обслуживание торгового холодильного оборудо-вания//Торговое оборудование в России, январь-февраль 1999, с. 12
3. Бабакин Б.С., Выгодин В.А., Кулагин В.Н. Диагностика работы малых холо-дильных компрессоров. - М.: Машиностроение, 2003.
4. Бараненко А.В., Бухарин Н.Н. и др. Холодильные машины. - СПб.: Вита-Пресс, 2003.
5. Изучающим основы холодильной техники/Под общей редакцией Л.Д. Аки-мовой. - М.: Машиностроение, 1998.
6. Курылев Е.С, Оносовский В.В. и др. Холодильные установки. - М.: Маши-ностроение, 1993.
7. Рассел Е. Смит. Ремонт холодильников, кондиционеров и нагревательных приборов. - М.: Машиностроение, 1989.
8. Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Холодильное оборудование. - М.: Инфра-М, 2003.
9. Холодильная техника и технология/Под редакцией профессора Руцкого А.В. - М.: Машиностроение, 2001.
10. http://www.avisanco.ru
|
