СодержаниеВведение 2
Глава 1. Теоретические аспекты PR – деятельности 4
1.1 Понятие и составляющие PR - деятельности 4
1.2 Маркетинговые коммуникации по связям с общественностью 5
Глава 2. Исследование PR – деятельности на примере предприятия ресторанного бизнеса 10
2.1 Краткая характеристика РРК «Октябрь» 10
2.2 Характеристика маркетинговых коммуникаций РРК «Октябрь» 13
2.3 Характеристика PR – деятельности 18
Глава 3. Предложения по улучшению PR - деятельности 22
Заключение 30
Список использованных источников 32ВведениеВведение
Public relations (PR), или связям с общественностью, компании уделяют все бо¬льше внимания. PR имеет 100-летнюю историю существования в США, и в настоящее время уверенно завоевывает свое место на российском рынке.
Несомненно, PR является средством стратегиче¬ского управления поведением внешней среды и внутренней среды органи¬зации, инструментом влияния на них с помощью информационного взаи-модействия.
PR-деятельность увеличивает свою значимость также в результате развития, интенсификации коммуникаций, в том числе и международных. Широкое распространение информации об организации - как позитивной, так и негативной, становится технически все более несложной, общедос-тупной. Растет число источников, участников и предметов информацион-ного обмена, особенно в результате широкого использования современных информационных технологий, в том числе и глобальной компьютерной сети Internet. Российская Федерация медленно движется к информацион¬ному, или постиндустриальному обществу.
Управление своим информационным полем становится необходимо-стью для любой организации, функционирующей в обществе, достигшем информационной ступени развития.
В последние два-три десятилетия в экономически развитых странах усилилась роль социально-политико-психологических методов управления поведением среды организации. Современная ступень развития человече-ства требует от менеджмента использования более сложных и тонких методов управления. Чтобы управлять событиями, уже недостаточно управ¬лять поведением людей. Сегодня необходимо управлять тем, что люди ду¬мают и чувствуют, формировать общественное мнение и настроение. Такое управление предполагает установление и ведение целенаправленных ком¬муникаций с различными группами общественности - органами власти, финансовыми структурами, акционерами, партнерами, средствами массо¬вой информации, а также с собственными сотрудниками. Всем этим при¬званы заниматься службы PR.
В экономически стабильных странах связи с общественностью уже давно сформировались как сфера знаний и область деятельности. Россий-ские PR только делают первые шаги в этом направлении. Но уже сегодня ясно, что менеджмент российского бизнеса немыслим без управленческой функции PR. Поэтому знания, умения и навыки PR для современного рос-сийского менеджера становятся важным фактором конкурентоспособности организации.
Цель работы – рассмотреть сущность PR.
Задачи поставленные в работе:
- рассмотреть теоретические аспекты PR – деятельности;
- оценить PR- деятельность фирмы ;
- дать предложения по совершенствованию PR – деятельности ресторана.
Объект исследования – PR-деятельность ресторанно - развлекательного комплекса «Октябрь».
Глава 1. Теоретические аспекты PR – деятельности
1.1 Понятие и составляющие PR - деятельности
Связи с общественностью - инструмент маркетинговых коммуника-ций, представляющий собой деятельность по установ¬лению и поддержанию взаимовыгодных отношений между организацией и общественностью, от настрое ний, мнений и поведения которой зависят успех или неудача этой организации.
В рамках РК решаются следующие задачи:
• формирование и поддержание хороших отношений между фирмой и ее окружением;
• анализ влияния политики, процедур и действий фирмы на ее окру-жение;
• разработка рекомендаций руководству фирмы относительно выбора новой политики, процедур и действий, взаимовыгодных для фирмы и ее окружения;
• участие в корректировке политики, процедур и
действий, конфликтующих с общественными интересами и несущими в себе угрозу жизнеспособности фирмы;
• контроль информированности, мнений, настроений и поведения как внутри фирмы, так и за ее пределами;
• «несение корректив в информированность, мнения и настроения как внутри фирмы, так и за ее пределами.
Основные составляющие РК :
Паблисити - не оплачиваемое фирмой размещение сведений о ней и ее продукции в средствах массовой информации (неконтролируемый метод размеще¬ния сообщений).
Средствам массовой информации (СМИ) могут быть предоставлены фирмой следующие информационные материалы:
• пресс-релизы;
• подборка материалов с фотографиями;
• записанное на пленку интервью;
• релиз видеоновостей.
Для популяризации необходимых сведений фирма должна знать сле-дующее:
• какая информация может привлечь внимание СМИ;
• какие новости могут заинтересовать целевую аудиторию оп-ределенных СМИ;
• какая форма подачи информации предпочитает¬ся этими СМИ.
Имиджевая реклама информация, помещаемая в СМИ явно обо-значенным лицом, оплачивающим рекламное время и место (контролируе-мый метод разме¬щения сообщений).
Общественная деятельность — составляющая РК, способствующая формированию и поддержанию хороших отношений с местной общест-венностью и государственными органами с целью оказания влияния на го-сударственную политику.
Лоббирование - составляющая РК, целью кото¬рой является воздейст-вие на законодательную и нор¬мативную деятельность, направленная на формирова¬ние и поддержание отношений с местными и государственными властями.
1.2 Маркетинговые коммуникации по связям с общественностью
Маркетинговые коммуникации по связям с общественностью направлены на сохранение и укрепление позиций предприятия на основе изучения складывающегося общественного мнения и фор¬мирования доброжелательного отношения к предприятию и его деятельности. Ресторан как производитель и продавец широкого спектра услуг должен иметь правильно выстроенные и конструктив¬ные отношения с широкими кругами общественности. При этом под общественностью понимаются аудитории, состоящие из лиде¬ров общественного мнения, представителей властных структур, уча¬стников общественных и политических движений, представителей финансовых кругов, журналистов и сотрудников средств массовой информации, местных жителей, поставщиков и торговых партне-ров, реальных и потенциальных клиентов, акционеров и т.д.Литература1. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. Уч. пособие. М: Новое знание, 2006
2. Данные РРК «Октябрь»
3. Кузякин А.П., Семичев М.А. Реклама и PR в мировой экономике. М., ТК ВЕЛБИ, 2002
4. Маркетинговые исследования ООО «Октябрь»
5. Розова Н.К. Маркетинг. СПб: Вектор, 2006 г с.178
6. Хардинг. Г. Маркетинг промышленных товаров. – М.: Сирин, 2002
|
|
