Определить установочную площадь под торговую мебель и оборудование с учетом установочного коэффициента Ку
Предмет
Экономика предприятия
Тип работы
контрольная работа
Объем работы
8
Дата поступления
12.12.2012
690 ₽
Содержание
Содержание
ЗАДАЧА 3
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 9
Введение
Задача
УСЛОВИЕ ЗАДАЧИ
Исходные данные задачи представлены в таблице 1.
Таблица 1
Исходные данные задачи
Магазин для продажи Метод продажи Торговый зал, м Помещение
Длина ширина Для приемки товаров Торговый зал Склад для хранения скоропортящихся товаров Склад для хранения товаров в упаковке Административно- бытовые помещения
Бакалейные товары самообслуживание 14 8 + + +
Спортивных товаров Прилавочная торговля 12 6 + + +
Необходимо:
1) определить установочную площадь под торговую мебель и оборудование с учетом установочного коэффициента Ку (таблица 1)
2) Составить таблицу 2, где указать необходимые типы, габаритные размеры, длину и ширину, количество и занимаемую площадь мебели и торгового оборудования
3) Оформить таблицу 3, где указать основные типы торгового оборудования для складских и других помещений магазина
4) Начертить схематично план торгового зала (масштаб 1:100) с размещением торгового оборудования и мебели
5) Дать свои выводы по оснащению магазина торговой мебелью и оборудованием их размещения в торговом зале. В выводах следует указать:
- роль технической оснащенности торговой организации в улучшении качества обслуживания покупателей
- значение технической оснащенности торговых организаций для облегчения труда торговых работников
- внедрение в торговых организациях электронных весов и контрольно- кассовых машин и их значение в сокращении затрат времени покупателей на приобретение товара
- использование холодильного оборудования для широкой выкладки продуктов в торговом зале и для сохранения качества продуктов
- эффективность использования торговой мебели и оборудования, а также площади торгового зала с учетом норм и правил пожарной безопасности
Литература
Список литературы
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учебное пособие. - М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2004. -с.301-323
2. Оборудование торговых предприятий: Учеб. для нач. проф. Образования /Т.Р. Парфеньева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова, Н.М. Филиппова. --М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2003. -с.4-16
3. Арустамов Э.А, Вахрин П.И., Памбухчиянц В.К. Торгово-технологическое оборудование: Учебник для кооп. техникумов. - М.: Экономика, 2004. -с.52-76
4. Мезина Т.К. Торгово-технологическое оборудование: курс лекций для учащихся УПК "ПТУ-техникум", училищ Белкоопсоюза и слушателей системы непрерывного профессионального обучения кадров. Специальность "Коммерческая деятельность" профессия "Продавец продовольственных товаров; продавец непродовольственных товаров" II ч.- Минск.: НИИ Белкоопсоюза, 2003. - с.89-120
5. Ключников В.П. Оборудование предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 2005. - с.53.