СодержаниеСодержание
Введение 3
1. Классификация торгового инвентаря 4
2. Инвентарь для складских и подсобных помещений 6
3. Инвентарь для проверки размеров и качества товаров 7
4. Инвентарь для подготовки товаров к продаже 7
5. Инвентарь для уборки и санобработки помещений 10
6. Анализ оснащенности конкретного предприятия 12
Заключение 17
Список использованных источников 18ВведениеВведение
Успешная работа торговых предприятий во многом зависит от уровня оснащенности их торговым инвентарем.
Торговый инвентарь - это обобщающее название разнообразных приспособлений, инструментов и приборов, используемых при приемке, проверке качества, подготовке и продаже товаров в каждом звене на пути движения товара к потребителю. Его применение способствует улучшению качества и ускорению выполнения основных и особенно вспомогательных операций. В торговых предприятиях наряду с торговым инвентарем находит применение и инвентарь хозяйственного назначения (санитарно-гигиенический, противопожарный).
Торговый инвентарь является существенным элементом процесса товародвижения наряду с товарами, упаковкой, используемым торгово-техническим оборудованием. Особенно его значение повышается в условиях рыночной экономики, при которой более высокие требования к качеству, скорости выполнения всех операций.
Важнейшее условие рационализации торгово-технологического процесса - равноуровневое материально-техническое обеспечение всех операций. Пробел в оснащенности одного звена в общей цепи или одной операции в процессе снижает эффективность всего процесса.
Мелочей в технологическом процессе быть не должно, так как отсутствие, например, необходимого торгового инвентаря или его несоответствие техническому уровню остального оборудования приводит к сбою, задержкам, простою, неоправданным потерям и соответственно резкому снижению эффективности всего процесса товародвижения. Цель работы: разобрать сущность использования торгового инвентаря.
Для осуществления поставленной цели необходимо решить следующие задачи: рассмотреть классификацию инвентаря и проанализировать оснащенность конкретного предприятия.ЛитератураСписок использованных источников
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учебное пособие. - М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2004. -с.9-49
2. Оборудование торговых предприятий /Под ред. Т.Р. Парфеньева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова, Н.М. Филиппова.- М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2005. -с.3
3. Арустамов Э.А., Вахрин П.И., Памбухчиянц В.К. Торгово-технологическое оборудование: Учебник для кооп. техникумов. --М.: Экономика, 1999. -с.3-8
4. Мезина Т.К. Торгово-технологическое оборудование: курс лекций - Минск: НИИ Белкоопсоюза, 2006. -с.3-5.
5. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. - М.: Маркетинг, 2004. - 450 с.
|
