Содержание8. Характеристика потребительских свойств непродовольственных товаров 3
21. Стеклянные изделия: классификация и характеристика ассортимента; управление качеством 9
36. Товары бытовой химии: факторы, формирующие ассортимент; управление качеством 13
Список литературы 17ВведениеНоменклатура потребительских свойств - совокупность свойств, обусловливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей. По сути эта номенклатура и определяет качественные характеристики потребительских товаров.
Рассмотрим подробнее каждую из указанных групп и подгрупп потребительских свойств.
Назначение - способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности в их систематизации.
Свойства функционального назначения (функциональные свойства) отражают способность товаров выполнять их основные функции.
Эта подгруппа свойств и показателей чаще всего удовлетворяет физиологические потребности (пищевые продукты, одежно-обувные и т.п.) или выполняют вспомогательные функции (посуда, средства ухода за одеждой, обувью и т.п.). Так, для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются энергетическая и биологическая ценность; для группы одежно-обувных товаров - это защитные свойства (от неблагоприятных внешних воздействий).
Каждое из указанных свойств может быть охарактеризовано соответствующими показателями: энергетическая ценность выражается в ккал (Дж), а биологическая оценивается по количеству незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. Функциональные свойства стиральной машины могут быть выражены количеством и качеством выстиранного белья.
В то же время существует достаточно многочисленная группа непродовольственных товаров, функциональные свойства которых обусловливают удовлетворение только социальных потребностей, например ювелирные изделия, антикварные пЛитература1. Лифиц И.М. Исследование непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001, 267с.
2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для ВУЗов. М.: Издательство НОРМА, 2003. - 283 с.
3. Пособие для продавца / Под ред. Г.Г. Памбухчиянц. М.: Экономика, 1987, 338 с.
4. Сероштан М.В. Качество непродовольственных товаров. - М.: "Маркетинг", 2000, 308с.
5. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев Е.В., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2001, 682 с.
6. Коммерческое товароведение / Под ред. М.И. Иванова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, 552 с.
|
