СодержаниеВведение 2
1. Производственно-хозяйственная характеристика ЗАО "Ирмень" 4
1.1. Проблемы в реализации молочной продукции 10
1.2. Источники поступления сырья на ЗАО "Ирмень", основные потребители 13
1.3. Анализ ассортимента молочной продукции, производимой 14
ЗАО "Ирмень" 14
1.4. Изучение конкурентной среды 16
2. Реструктуризация производственной деятельности. Производство новых видов продукции 24
2.1. Маркетинговое обоснование производства новой продукции 24
2.2 Технологические возможности ЗАО "Ирмень" по производству новой продукции 29
2.3 Экономические возможности ЗАО "Ирмень" по производству новой продукции. 36
3. Инвестиционный проект 42
3.1 Расчет текущих издержек, себестоимости продукции и доходов от ее реализации 45
3.2 Определение потребности в оборотных средствах 48
3.3 Определение показателей эффективности инвестиционного проекта 51
3.4 Влияние выпуска новой продукции на финансовые показатели предприятия. 63
Заключение 71
Список литературы 73ВведениеВведение
Молочное производство занимает важное место в пищевой промышленности города Новосибирска и Новосибирской области. Ее задачей является бесперебойное снабжение жителей Новосибирска молочной продукцией высокого качества и в широком ассортименте.
Одним из крупных производителей молочной продукции является ЗАО "Ирмень", деятельность которого и будет рассматриваться в настоящей дипломной работе.
Проведенные маркетинговые исследования показали, что рынок насыщен различными видами молочной и кисломолочной продукции и имеет большое количество производителей данной продукции. Крупные конкуренты молочного цеха ЗАО "Ирмень", такие как: ОАО молочный завод "Новосибирский", ОАО "Сибирское молоко", Кемеровский молочный комбинат "Солти", ОАО "Альбумин", компания "Вимм-Билль-Данн" заняли определенную нишу на рынке, и вытеснить их со сложившегося рынка практически невозможно. Для того чтобы изменить данное положение, необходимо привлечь покупателей относительно новым видом продукции.
Ассортимент молочной и кисломолочной продукции довольно разнообразен, следовательно, необходимо расширять производство творожной продукции длительного хранения - сырков творожных. Как показали исследования рынка, данный продукт практически не производится на предприятиях Новосибирска и Новосибирской области. Основными конкурентами являются Кемеровский молочный завод "Солти", Московский молочный завод "Карат" и "Данон" - Германия.
Для того чтобы сделать правильный анализ эффективности намечаемых капиталовложений, необходимо учесть множество факторов. Степень ответственности за принятие инвестиционного проекта в рамках того или иного направления различна. Принятие решений инвестиционного характера, как и любой другой вид управленческЛитература1. Аистова М. Реструктуризация предприятий. 2002, 287 стр.
2. Алпатов А.А. Управление реструктуризацией предприятий. - М: Высшая школа приватизации и предпринимательства, 2000.
3. Ансофф И. Стратегическое управление - М.: Экономика, 1989.
4. Антикризисное управление корпорацией: проблемы и решения / Под ред В.В.Титова и В.Д.Марковой.- Новосибирск: ИЭиОПП СО РАН, 2001.
5. Антикризисное и арбитражное управление предприятием: моделирование, сопровождение, обучение. / Под ред. Соболева В.Ф. - Новосибирск: НГАЭиУ, 2003.
6. Антикризисное управление корпорацией: Проблемы и решения / Под ред. В.В.Титова, В.Д.Марковой.-Новосибирск: ИЭиОПП СО РАН 2001.
7. Антикризисное управление предприятиями и банками: Учеб.-практ.пособие./Под ред. Г.К.Таля. - М.:Дело, 2001. 840с.
8. Антикризисное управление: Учебное пособие: В 2 т. Том 1.:Правовые основы / Отв.ред. Г.К. Таль. - М.:,ИНФРА-М, 2004.
9. Антикризисное управление: Учебное пособие: В 2 т. Том 2.: Экономические основы /Отв. ред. Г.К. Таль. - 2004.
10. Журнал "Компас промышленной реструктуризации" М, 2002-2004.
11. Зайцева М.А., Иванова Е.А., Шахдинаров Г.М. Методы анализа и оценки инвестиционных проектов развития предприятия. - С.-Пб, 1995.
12. Золотогоров В.Г. Экономика: энциклопедический словарь. - МН.; Интерпресссервис, 2003.
13. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. -М., 2000.
14. Козлов С.Ю., Козлов Ю.Ю., Валетов В.И. Создание, реорганизация и ликвидация предприятий. П
|
