Содержание1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 3
1.1. Паспорт магазина 3
1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия 3
2. Ассортимент бытовых керамических товаров 8
2.1. Классификация бытовых керамических товаров 8
2.2. Характеристика ассортимента бытовых керамических товаров 9
2.3. Требования к качеству 11
1.4. Условия и сроки хранения 12
3. Организация продажи бытовых керамических товаров 13
3.1. Источники поступления товаров 13
3.2. Организация завоза 16
3.3. Приемка по качеству и количеству 16
3.4. Подготовка товаров к продаже 20
3.5. Размещение и выкладка товаров 20
3.6. Рекомендации покупателям 21
4. Ассортимент рыбных гастрономических товаров, копченой, вяленой, сушеной рыбы и рыбных консервов 24
4.1. Классификация товаров 24
4.2. Характеристика ассортимента 25
4.3. Требования к качеству 29
4.4. Условия хранения 30
5. Организация учета денежных поступлений за проданные товары 31
5.1. Тип контрольно-кассовых машин, применяемых в магазине 31
5.2. Функции, выполняемые контрольно-кассовой машиной 31
5.3. Порядок и последовательность выполнения режимов работы 31
5.4. Порядок ведения кассовых документов 33
6. Выводы и предложения по улучшению организации продажи товаров 35
7. Список используемой литературы 36ВведениеТорговый холдинг ООО "Лотос" - один из крупнейших операторов оптово-розничной торговли Новосибирской области.
Комплексность формирования структуры заключается в одновременном развитии торговых предприятий различных форматов.
Торговый Холдинг ООО "Лотос" - это современная, постоянно развивающаяся компания, нацеленная на создание комфорта и выбора для покупателей.
1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия
Таблица 1
Анализ финансовых результатов
Наименование показателя
2005 г.
2004 г.
Отклонение
абсолютное %
Выручка(нетто) от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналог. обяз. платежей) 76 807 953 5 014 145 71 793 808 1531,8%
Себестоимость реализации товаров, продукции, работ и услуг 57 938 358 3 867 259 54 071 099 1498,2%
Коммерческие расходы 8 089 358 862 569 7 226 789 937,8%
Управленческие расходы
Прибыль (убытки) от реализации (стр.( 010-020-030-040)) 10 780 237 284 317 10 495 920 3791,6%Литература1. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. "Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования". Учебное пособие. - М.: ГАУ, 1993
2. Ансофф И. Стратегическое управление. Сокр. пер. с англ./ Научн. ред. и предисловие Л.И.Евенко. -М.: Экономика, 1998. -519 с.
3. Быкова А. Организационные структуры управления//М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, Институт экономических стратегий, 2003
4. Бир С. Мозг фирмы. Пер. с англ. - М.: "Радио и связь", 1997. -416с.
5. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: 2-е изд. учебник. -М.: Фирма Гардарика, 1996. -416 с.
6. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник. - Минск: ЗАО Экономпресс, НПЖ ФУА, 1998. - 284 с.
7. Колпаков В.М.Методы управления//М.: МАУП 2003 365с.
8. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент - СПб.: Питер, 2001г. - 752с
9. Менеджмент: Учебник для вузов/ М.М. Максимцов, А.В. Игнатьева, и др.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998
10. "Менеджмент организации". Учебное пособие/Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. - М.: Инфа-М, 1995
11. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. - М.: Дело, 1995. - 704с
12. Торговое дело: экономика и организация. Учебник под общ. Ред. Л.А.Брагиной и Т.П.Данько. М.: "Инфра-М", 1997
13. Райсс М. "Оптимальная с"
|
