СодержаниеВведение 2
1. Характеристика ассортимента и качества парфюмерно-косметических товаров 4
1.1. Парфюмерные товары 5
1.2. Гигиеническая косметика 7
1.3. Средства декоративной косметики 11
2. Исследование ассортимента и качества парфюмерно-косметических товаров салона "Шарм" 15
3. Рекомендации по совершенствованию ассортимента салона "Шарм" 22
Заключение 26
Список литературы 27ВведениеПереход России от плановой к рыночной экономике внес серьезные из-менения как в понятие о самом товаре в целом, так и в товароведение в частно-сти. В современном торговом деле появились такие современные технологии, как, например, маркетинг. Основными функциями этой сферы деятельности та-ли учет потребностей в товарах, состояние и динамика спроса, изучение воз-можностей приспособления производства к требованиям рынка, активное воз-действие на формирование потребностей, контроль условий реализации това-ров и др.
Маркетинговая деятельность тесно стыкуется и взаимоувязывается с ос-новными направлениями товароведения - обеспечение населения товарами вы-сокого качества и в нужном ассортименте, снижении потерь на стадиях транс-портирования, хранения и реализации, контроль качества и др.
Конечной целью любой коммерческой деятельности является максималь-ное удовлетворение потребностей человека. Однако успех любого торгового предприятия, его финансовое благополучие во многом зависят от правильного выбора товарной массы, то есть грамотного формирования ассортимента. Пра-вильное формирование ассортимента невозможно без таких глубоких знаний таких вопросов, как современное состояние отечественного и зарубежного рынка товаров; свойства товаров и их безвредность и безопасность; качество товаров; идентификация и фальсификация товаров; методологические основы конкурентоспособности основных продуктов и товаров народного потребления отечественного и импортного производства; новые виды продукции, тары, упа-ковки, транспортировки, хранения и реализации.
Все это обусловило актуальность выбранной темы курсового исследова-ния и определило основную цель работы - охарактеризовать структуру ассор-тимента парфюмерно-косметических товаров и их качество.
Для достижения этой цели в исследовательской работе были поставлены и решены следующие задачи:
- охарактеризовать современный ассортимент и качество группы парфю-мерно-косметических товаров;
- проанализировать структуру и качество товарного ассортимента салона "Шарм";
- разработать рекомендации для оптимизации структуры ассортимента салона "Шарм".
В качестве объекта исследования выступила индивидуальная предприни-мательская деятельность салона "Шарм", осуществляющего торговую деятель-ность в виде мелкорозничной торговли через полустационарный павильон. Предметом исследования является ассортимент и качество парфюмерно-косметических товаров, на продаже которых специализируется салон "Шарм".Литература1. Алексеев Н.С. и др. Теоретические основы товароведения непродо-вольственных товаров. - М, 1998. - 560 с.
2. Войцеховская А.Л., Вольфензон И.И. Косметика сегодня. - М, 1998. - 456 с.
3. Каспаров Г.Н. Парфюмерно-косметическое производство. - М, 1989. - 230 с.
4. Куприянов Е.М. Стандартизация и качество промышленной продук-ции. - М, 1991. - 345 с.
5. Махотина Н.Г. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров. - М, 1990. - 239 с.
6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: теоретиче-ские основы. - М, 1997. - 345 с.
7. Паршикова В.Н. Парфюмерно-косметические товары. - Красноярск, 1999. - 345 с.
8. Парфюмерия и косметика от "А" до "Я". Каталог. - М., 1998. - 345 с.
9. Справочник товароведа. Непродовольственные товары. В 3-х т.- М., 1990-1998 гг.
10. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерче-ское товароведение. - М., 2000. - 620 с.
11. Товароведение и организация торговли непродовольственными това-рами. / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. - М., 2000. - 464 с.
|
