Экономические, готовая контрольная работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Коммерция, предпринимательство, логистика, товароведение/Предпринимательство/Описание ресторана "Жмеринка"

Тема/Вариант	Описание ресторана "Жмеринка"
Предмет	Предпринимательство
Тип работы	контрольная работа
Объем работы	14
Дата поступления	12.12.2012

690 ₽

Содержание

Введение 3 1. Приветствие 4 2. Фасад 4 3. Описание дизайна 5 4. Обучение персонала 6 5. Меню 8 6. Разработка меню 9 7. Ценовая политика 11 8. Реклама 12 Заключение 14

Введение

Ресторан "Жмеринка" предлагает своим посетителям домашнюю украинскую кухню. Ресторан располагается по адресу: ул. Кирова, 108, тел. 66-18-81. Часы работы: ежедневно с 12-00 до 23-00. Ресторан "Жмеринка" выполняет не только производственную, но и торговую функцию, т.е. не только производит разнообразные блюда, но и организует реализацию и потребление их населением. Продукция, выпускаемая рестораном "Жмеринка" скоропортящаяся и требует быстрой реализации. Различные продукты и сырье, используемые для приготовления блюд и кулинарных изделий, также не выдерживают длительных роков хранения. В связи с этим обеспечивается максимальное сокращение сроков хранения и обработки сырья и сроков реализации готовой кулинарной продукции. Для отпуска потребителям свежеприготовленных блюд организован выпуск небольшими партиями по мере спроса.

Литература

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте