Содержание1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 3
1.1. Паспорт магазина 3
1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия 3
2. Ассортимент бытовых керамических товаров 7
2.1. Классификация бытовых керамических товаров 7
2.2. Характеристика ассортимента бытовых керамических товаров 7
2.3. Требования к качеству 8
1.4. Условия и сроки хранения 9
3. Организация продажи бытовых керамических товаров 10
3.1. Источники поступления товаров 10
3.2. Организация завоза 10
3.3. Приемка по качеству и количеству 11
3.4. Подготовка товаров к продаже 12
3.5. Размещение и выкладка товаров 13
3.6. Рекомендации покупателям 13
4. Ассортимент рыбных гастрономических товаров, копченой, вяленой, сушеной рыбы и рыбных консервов 15
4.1. Классификация товаров 15
4.2. Характеристика ассортимента 16
4.3. Требования к качеству 18
4.4. Условия хранения 19
5. Организация учета денежных поступлений за проданные товары 20
5.1. Тип контрольно-кассовых машин, применяемых в магазине 20
5.2. Функции, выполняемые контрольно-кассовой машиной 20
5.3. Порядок и последовательность выполнения режимов работы 20
5.4. Порядок ведения кассовых документов 21
6. Выводы и предложения по улучшению организации продажи товаров 22
7. Список используемой литературы 23ВведениеТорговый холдинг ООО "Лотос" - один из крупнейших операторов оптово-розничной торговли Новосибирской области.
Комплексность формирования структуры заключается в одновременном развитии торговых предприятий различных форматов.
Торговый Холдинг ООО "Лотос" - это современная, постоянно развивающаяся компания, нацеленная на создание комфорта и выбора для покупателей.
Адрес: г. Новосибирск, Залесского, 12
1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия
Проанализируем прибыль и покажем количественное влияние различных факторов на прибыль.
Таблица 1
Сводная таблица влияния факторов на прибыль отчетного (2005) года
Показатели - факторы Сумма, руб. Выводы
1. Выручка от реализации продукции, работ, услуг 701 606 Увеличение прибыли
2. Изменение цен на реализованную продукцию 16 332 Увеличение прибыли
3. Себестоимость реализации продукции, товаров, работ, услуг 13 013 Увеличение прибыли
4. Коммерческие расходы 38 649 Увеличение прибыли
5. Управленческие расходы 0 Неизменность прибылиЛитература1. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. "Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования". Учебное пособие. - М.: ГАУ, 1993
2. Ансофф И. Стратегическое управление. Сокр. пер. с англ./ Научн. ред. и предисловие Л.И.Евенко. -М.: Экономика, 1998. -519 с.
3. Быкова А. Организационные структуры управления//М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, Институт экономических стратегий, 2003
4. Бир С. Мозг фирмы. Пер. с англ. - М.: "Радио и связь", 1997. -416с.
5. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: 2-е изд. учебник. -М.: Фирма Гардарика, 1996. -416 с.
6. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник. - Минск: ЗАО Экономпресс, НПЖ ФУА, 1998. - 284 с.
7. Колпаков В.М.Методы управления//М.: МАУП 2003 365с.
8. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент - СПб.: Питер, 2001г. - 752с
9. Менеджмент: Учебник для вузов/ М.М. Максимцов, А.В. Игнатьева, и др.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998
10. "Менеджмент организации". Учебное пособие/Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. - М.: Инфа-М, 1995
11. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. - М.: Дело, 1995. - 704с
12. Торговое дело: экономика и организация. Учебник под общ. Ред. Л.А.Брагиной и Т.П.Данько. М.: "Инфра-М", 1997
13. Райсс М. "Оптимальная сложность управленческих структур"// Проблемы теории и практики управления. - 1997 - №5
|
