Экономические, готовая контрольная работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Разные экономические дисциплины/Разные экономические дисциплины/Лицензирование видов деятельности по изготовлению и обороту продуктов и оказанию услуг в общественном питании п4578 ( Контрольная работа, 13 стр. )

Тема/Вариант	Лицензирование видов деятельности по изготовлению и обороту продуктов и оказанию услуг в общественном питании п4578 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Предмет	Разные экономические дисциплины
Тип работы	контрольная работа
Объем работы	13
Дата поступления	12.12.2012

690 ₽

Содержание

3. Федеральные законы, государственные стандарты и нормативные документы, регламентирующие систему контроля в общественном питании РФ 3 6. Лицензирование видов деятельности по изготовлению и обороту продуктов и оказанию услуг в общественном питании 4 18. Правила ведения книги отзывов и предложений. Порядок рассмотрения жалоб 7 40. Требования к реализации кулинарной и кондитерской продукции 10 Список используемой литературы 13

Введение

В данном пункте мы перечислим лишь немногие федеральные законы, государственные стандарты и нормативные документы, регламентирующие систему контроля в общественном питании. Федеральный закон "О регулировании розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения в РФ". Федеральный закон от 2 января 2000 года № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". Федеральный закон РФ от 10 июня 1993 г. N 5151-I "О сертификации продукции и услуг". Федеральный закон РФ "Специальный технический регламент на кондитерскую продукцию и ее производство". Прочие документы, регламентирующие систему контроля в общественном питании: - Постановление от 19 января 1998 г. N 55 "Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования". - Постановление от 15 августа 1997 г. N 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания". - Постановление от 30 июля 1993 г. N 745 "Об утверждении положения о применении контрольно-кассовых машин при

Литература

ГОСТ Р 50764 95.Услуги общественного питания общие требования. 7. ГОСТ 4288-76. Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний. 8. ГОСТ Р 50763-05. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия. - М.: Госстандарт России, 2005. 9. Азгальдаев Г. Г. Теория и практика оценки качества товаров.- М.: Экономика, 2001г.-241с. 10. Версан В. Г., Чайка И. И. Система управления качеством продукции.- М.: Стандарты, 2005г.-256с. 11. Гличев А. В. Основы управления качеством продукции. - М.: Стандарты, 2000г.-425с. 12. Ишикава К. Японские методы управления качеством / Пер. с англ..- М.: Экономика, 1999.-256с. 13. Ливиц И. М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник.- М.: ЮРАЙТ, 2003г.-421с. 14. Ловачева Г.Н. Стандартизация и контроль качества продукции. - М.: Экономика, 2006.- 456с. 15. Методические указания по ла"

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте