Управление качеством. Классификация и характеристика ассортимента машин для охлаждения и хранения товаров
Предмет
Товароведение
Тип работы
контрольная работа
Объем работы
11
Дата поступления
12.12.2012
690 ₽
Содержание
1. Управление качеством фототоваров 3
2. Классификация и характеристика ассортимента машин для охлаждения и хранения товаров 6
Список литературы: 11
Введение
1. Управление качеством фототоваров
Качество - емкая, сложная и универсальная категория, имеющая множество особенностей и различные аспектов.
Для того, чтобы удовлетворить постоянно повышающиеся требования потребителей, управление качеством следует осуществлять на базе совокупности научно-обоснованных принципов, при этом все их можно подразделить на общесистемные и специальные.
Системное управление качеством предполагает: рассмотрение всей деятельности по управлению качеством как системы; определение состава и структуры подсистем и элементов системы, их организации управления, а также взаимодействия между ними; установление внешних связей системы и выявление среди них главных; определение цели и функций системы и их значения среди других систем; анализ всех элементов и частей системы; выявление на основе результатов анализа закономерностей и тенденций развития системы.
Известно, что независимо от используемого подхода любое управление заключается в выработке управленческих решений и их выполнении посредством соответствующих воздействий на управляемые объекты. Поэтому управление качеством следует рассматривать как целенаправленный процесс воздействия на объекты управления, осуществляемый при создании и использовании продукции для установления обеспечения и поддержания необходимого уровня качества, удовлетворяющего требованиям потребителей и общества в целом. Такое определение является более универсальным и применимо для характеристики управления качеством как для условий рынка, так и для планово-распределительной экономики .
Литература
1. Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для ВУЗов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
2. Окрепилов В.В. Управление качеством. М., 1998.
3. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. - М., 2002.
4. Теплов В.И., Сероштан М.В. Сертификация товаров. Белгород, 1993.
5. Швандер В.А., Панов В.Л., Купряков С.М. и др. Стандартизация и управление качеством продукции. М., 2002.