СодержаниеСодержание
5. Обдумайте следующее утверждение: "Во всех звеньях технологической цепи товародвижения должны широко использоваться средства механизации погрузочно-разгрузочных работ". 4
Почему же иногда участники технологической цепи товародвижения не стремятся этого делать? 4
12. Ознакомьтесь с основными функциями складов. Распределите эти функции по степени важности (проранжируйте) для складов сезонного хранения и досрочного завоза. Оформите результаты в виде таблицы 7
21. Выполните рисунок (схему) складского технологического процесса общетоварного склада так, как вы его представляете 8
31. Перечислите, какие условия необходимы для организации квалифицированной приемки товаров по количеству и качеству на складе. Поясните каждое условие 9
41. Дайте характеристику основным средствам управления складским технологическим процессом 11
51.Одной из важнейших функций тары является обеспечение условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления. 12
Как вы полагаете, какие требования в связи с этим должны предъявляться к следующим видам тары: деревянные ящики, бочки, фляги, пластиковые бутылки, картонные ящики, тканевые мешки, полиэтиленовые пакеты? Рассмотрите последовательно. 12
62. Перечислите, какие, на ваш взгляд, мероприятия необходимо обеспечить, чтобы предотвратить ухудшение качества тары от момента ее поступления до возврата 14
63. Опишите, какие виды транспорта используют для доставки из соседних районов, областей и т.п. в ваш регион, а также для перемещения грузов в самом регионе. Какие грузоперевозки доминируют и почему? Назовите несколько транспортных организаций, занимающихся грузоперевозками 15
81. Перечислите наиболее типичные магазины, расположенные в населенном пункте вашего проживания. Дайте их краткую характеристику 17
85. Устройство торговых зданий должно производиться в соответствии с технологическими, архитектурными, строительными, эстетическими и экономическими требованиями. 18
Задание 2 20
Задание 3 22
Задание 4 25
Список литературы 30Введение5. Обдумайте следующее утверждение: "Во всех звеньях технологической цепи товародвижения должны широко использоваться средства механизации погрузочно-разгрузочных работ".
Почему же иногда участники технологической цепи товародвижения не стремятся этого делать?
Во всех звеньях технологической цепи товародвижения должны широко использоваться средства механизации погрузочно-разгрузочных работ. Их применение позволяет более эффективно использовать транспортные средства и рабочую силу, существенно ускорить процесс товародвижения.
Высокую эффективность товародвижения обеспечивает постоянное совершенствование и оптимизация всей его технологической цепи. Это достигается единством технологической цепи, соответствием ее требованиям поточной обработки грузов, при которой каждая предыдущая операция одновременно является подготовкой к последующей. Особенно важное значение здесь
Задание 2
Руководство оптовой торговой организации приняло решение увеличить объем продаж за счет расширения ассортимента, роста объема продаж, приходящегося на одного менеджера, и увеличения числа менеджеров.
Такое решение потребовало расширения площади отдела продаж, в котором находятся рабочие места менеджеров, и оборудования для демонстрации образцов.
Рассчитайте размер необходимой площади отдела продаж, используя исходную информация и следуя методическим указаниям.
Задание 3
Оптовая торговая организация провела реконструкцию своего склада. Часть склада переоборудована под овощехранилище, а остальная площадь поделена на две секции (для продовольственных и непродовольственных товаров). Предварительно обе секции были оснащены немеханическим оборудованием: стеллажами и поддонами.
Рассчитайте:
" площадь овощехранилища;
" необходимое количество стеллажей и поддонов;
" коэффициенты использования емкости овощехранилища и остальной части склада и сравните их с нормативом.
Складскую площадь, находящуюся в собственности организации, определяют по таблице 1.
Задание 4
Оптово-розничная организация владеет тремя магазинами типа "Супермаркет", имеющими примерно равную площадь и численность персонала. В связи с тем, что магазины размещены в разных частях города, их ассортимент ориентирован на разные сегменты рынка. В одном из магазинов реализуются дорогостоящие продукты, включая деликатесные изделия, во втором - продукты "средней" цены, а в третьем - относительно дешевые продовольственные товары частого спроса. Зарплата, начисляемая персоналу магазинов, связана в основном с общей прибылью, получаемой от розничных продаж, и практически одинакова внутри каждой категории работников. Однако работники одного из магазинов (где реализуются самые дешевые продукты) выдвинули требование увеличить им оплату труда, мотивируя тем, что они затрачивают гораздо больше усилий, обслуживая интенсивный покупательский поток.
Менеджер отдела розничных продаж приняла решение оценить производительность труда работников всех трех магазинов по системе показателей, увязывающих численность посетителей с характеристиками совершаемых покупок.
Необходимо определить для каждого магазина:
1) коэффициент результативности посещения;
2) коэффициент продуктивности покупательского потока;
3) среднее количество единиц товара, приобретенное одним покупателем;
4) количество покупок за один час.
Составьте по результатам исследования аналитическую записку руководству оптово-розничной организации, в которой отразите кратко:
- суть требований работников магазина 3;
- содержание проведенного исследования;
- выводы.Литература1. Виноградова Н.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 340 с.
2. Виноградова Н.П. Организация и технология торговли. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 407 с.
3. Леви М., Вейтц Б.А. Основы розничной торговли / Под ред. Каптуревского Ю.Н. - СПб.: Питер, 2003. - 551 с.
4. Памбухчнянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. - М.: Маркетинг, 2001. - 450 с.
5. Торговое дело: Экономика и организация / Под ред. Брагина Л.А., Данько Т.П. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 464 с."
|
|
