Содержание2. Виды технологических процессов, их систематизация в торговле 3
11. Недостатки и достоинства тары-оборудования в сравнении со стационарным оборудованием 6
20. Как подразделяются по качеству мешки тканевые из-под сахара, ящики деревянные, бочки, ящики картонные 7
23. Основные требования к подготовке грузов для железнодорожных перевозок, последствия их нарушения 11
39. Роль складов в оптовой и розничной торговле 11
48. Зависимость технологического процесса на складе от различных свойств товара. Приведите примеры 13
59. Опишите и сгруппируйте по степени важности основные причины утраты товаром качества при транспортировке. Приведите примеры 14
69. В чем заключается эффективное товароснабжение оптовых покупателей? Факторы, обуславливающие эффективное и неэффективное товароснабжение 15
88. Назовите наиболее распространенные специализированные продовольственные и непродовольственные магазины. Дайте примеры с описанием характерного ассортимента для каждого из них 16
93. Перечислите наиболее распространенные на сегодняшний день виды отделочных материалов для внутренних помещений магазина и фасада здания. Примеры 17
102. Перечислите и раскройте обязанности отправителя груза перед получателем, возникающие у первого до момента передачи прав собственности на груз второму. Последствия каких-либо обязанностей 27
Список литературы 29Введение2. Виды технологических процессов, их систематизация в торговле
Технологический процесс в торговле в широком понимании представляет собой совокупность способов и средств завершения процессов производства в сфере обращения, перемещения товаров из пунктов производства в районы потребления и их продажи.
В магазинах различают три основные схемы технологического процесса продажи.
Первая включает приемку товаров и подачу их непосредственно с приемной площадки в торговый зал для продажи. Такая схема может быть использована при применении в торгово-технологическом процессе тары-оборудования. Применение этой схемы технологического процесса обуславливает необходимость выделять для ее осуществления два функциональных помещения: для приёмки товаров и для их продажи.
Во второй схеме технологический процесс состоит из трех операций: приемки, хранения товаров и их продажи.
Наиболее сложной является третья схема технологического процесса, которая применяется при организации продажи товаров, требующих предварительной доработки перед подачей их в торговый зал. Её применение требует наличие еще одного функционального помещения-помещения для полготовки товаров к продаже. В большинстве случаев в непродовольственных магазинахЛитература1. Правила продажи отдельных видов товаров: Утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.98 № 55 (с изменениями, внесенными постановлениями Правительства Российской Федерации от 20.10.98 № 1222, 02.10.99 № 1104, 06.02.02 № 81)
2. Бакаева В.В. Организация и технология розничной торговли. - Новосибирск: СибУПК, 2000. -368с.
3. Бакаева В.В. Технологии продаж. - Новосибирск: СибУПК, 2001. - 204с.
4. Бурмистров В. Г. Организация торговли непродовольственными товарами. М.: ИНФРА-М, 2002.-165с.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В. Организация и проектирование торговых предприятий: Учеб. для студентов вузов. - 4-е изд., доп. - М.: Маркетинг, 2003. - 400с.
6. Организация коммерческой деятельности: Справ. Пособие / С.Н. Виноградова, С.П. Гурская, О.В. Пигунова и др.; Под общ. Ред. С.Н. Виноградовой. - Минск: Высшая школа, 2000. - 464с.
7. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Брагина Л.А., Данько Т.П. - М.: Инфра-М, 2003. - 256с.
|
