УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантМясояичные породы 785а
ПредметСоциология
Тип работыконтрольная работа
Объем работы26
Дата поступления20.12.2012
690 ₽

Содержание

Введение 3 1 Происхождение и эволюция пород кур в России 5 2. Породы кур 9 2.1 Мясные породы 10 2.2 Мясояичные породы 12 2.3 Яичные породы 17 2.4 Декоративные породы 19 2.5 Бойцовские породы 23 Заключение 25 Библиографический список 27

Введение

Продукция птицеводства популярна во всем мире. Потреблению птицы не препятствуют религиозные или обрядовые запреты. Помимо чисто экономических преимуществ, мясо курицы полезно, питательно, безопасно и наиболее доступно среди других видов мяса. Не случайно соотношение годового потребления мяса на душу населения смещается в сторону роста потребления мяса птицы. Промышленное птицеводство основано на выращивании особой породы кур - бройлеров, на их долю приходится 62,5% в мировом производстве мяса птицы. Слово "бройлер" происходит от английского broil, что в переводе означает "жарить на огне". Бройлеры - порода кур, от которой получают нежное сочное мясо, прекрасно подходящее для жарки. Соединенные Штаты Америки являются крупнейшими производителями домашней птицы и яиц. Значительную часть в американских экспортных поставках составляют куриные окорочка. Россия - это крупнейший экспортный рынок США, а также крупнейший импортер куриного мяса в мире. В 2005 году на долю России пришлось до 32% всего американского экспорта курицы. Куры домашние, птицы отряда куриных, наиболее распространенный вид сельскохозяйственной птицы. Произошли от диких банкивских кур (Gallus bankiva ), прирученных в Индии около 5 тыс. лет назад. Характерная особенность Кур - кожные образования на голове - гребень (листовидный, розовидный, стручковидный и др.), ушные мочки, сережки и шпоры на ногах (только у петухов). Окраска оперения разнообразная, чаще белая. Клюв и плюсны у большинства пород желтые, реже бело-розовые, черные и др. Скорлупа яиц белая или коричневая разных оттенков. Усилия биологов и генетиков, изучающих биологическое и генетическое разнообразие куриного царства,

Литература

3. Гаращенко С.А. "Куры, похожие на жемчужину". Дворовая живность. Журнал №7. 2003. - 64с. 4. . Зубов А.Н. "Восстанавливаем жемчужину". Дворовая живность. Журнал №8. 2003. -64с. 5. . Дмитриев Ю.А. "Птицеводство в России". Приусадебное хозяйство. Журнал №5. 2004. - 80с. 6. Петров С.Г. "Курятинка дома". Наше слово. Газета №12. 2004. - 46с. 7. Сплетухов Н.А. "Преимущества куриной породы". Наше слово. Газета №3. 2005. - 46с. 8. Ермохин С.И. "Люблю несушек". Наше слово. Газета №4. 2005. - 46с. 9. Чадаева Л.А. "А у нас во дворе - курица во всей красе". Алтайская правда. Газета №7. 2004. - 48с. 10. Никишин Е.А. "Не так страшен петух, как кажется". Комсомольская правда. Газета №2. 2003.
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте