Технические, готовая контрольная работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Рефераты по техническим дисциплинам/Технические дисциплины(контрольные, курсовые, дипломы)/Расчет производственных площадей 899ака

Тема/Вариант	Расчет производственных площадей 899ака
Предмет	Технические дисциплины(контрольные, курсовые, дипломы)
Тип работы	контрольная работа
Объем работы	11
Дата поступления	12.12.2012

690 ₽

Содержание

1. Расчет рабочей смены 3 2. Расчет производственных площадей 7 3. Расчет и подбор технологического оборудования 10

Введение

Для расчета численности рабочих и рабочей смены рассчитаем сначала выход полуфабрикатов в таблице 1. Таблица 1. Выход полуфабрикатов и отходов Наименование сырья Наименование полуфабриката Масса 1 порции, г Количество порций, шт. Расход мяса на Полуфабрикаты,* 1000 г Количество отходов, кг Количество сырья, кг Говядина Котлеты полтавские 400 22000 75 25 100 Говядина, свинина Котлеты столичные 500 22000 65 35 100 Говядина Котлеты славянские 500 21000 65 35 100 Говядина Котлеты домашние 400 35000 75 25 100 Говядина Котлеты исжинские 400 30000 65 35 100

Литература

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте