Экономические, готовая курсовая работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Коммерция, предпринимательство, логистика, товароведение/Товароведение/молоко и молочнокислые продукты импортируемые из других стран СНГ

Тема/Вариант	молоко и молочнокислые продукты импортируемые из других стран СНГ
Предмет	Товароведение
Тип работы	курсовая работа
Объем работы	27
Дата поступления	12.12.2012

1500 ₽

Содержание

Введение 3
1. Товароведная характеристика молочной продукции 6
1.1. Классификация молочной продукции 6
1.2. Характеристика молока 8
1.3. Характеристика молочнокислых продуктов 14
2. Импорт молока и молочнокислых продуктов из стран СНГ 18
2.1. Аналитический обзор импорта молочной продукции 18
2.2. Молоко и молочнокислые продукты, импортируемые из стран СНГ 20
Выводы 23
Список используемой литературы 25
Приложение 27

Введение

Предметом исследования в работе является молоко и молочнокислые продукты.
Объектом исследования является импорт молочных продуктов.
Основной целью работы является изучение товароведческой характеристики молочных продуктов, импортируемых из стран СНГ.
Для достижения поставленной цели в работе решим следующие задачи:
1. дадим общую характеристику молока и молочнокислых продуктов;
2. проведем аналитический обзор российского рынка молочной продукции.
3. Рассмотрим поставщиков-импортеров молочной продукции.

Литература

1. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. – М.: Колос, 1997. – 288 с.: ил.
2. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя»
3. ГОСТ Р 51331-99 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия»
4. Данные ФТС России и Росстата, [http://www.lenoblmoloko.ru/stats.9.php]
5. Дмитриченко М. И., Пилипенко Т. В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. – СПб.: Питер, 2004. – 352с.: ил.
6. Жарикова Г. Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 304с.
7. Жирякова Е.В., Хайландт Т. Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары). – СПб: Изд-во СЗАГС, 2006. – 288с.
8. Закон «О защите прав потребителей»
9. Лабинов В. Россия обеспечивает себя молочными продуктами на 83%. // Крестьянские ведомости. 01.10.2008
10. Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов. М.: «Академия», 2007. – 272с.
11. Тихомирова Н. А. Технология продуктов
...
всего 15
...

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте