Содержание1. Резюме 3
2. Описание предприятия и отрасли 4
3. Описание продукции 8
4. Описание конкурентов и маркетинг 11
5. Производственный план 14
6. Организационный план 17
7. Финансовый план 19
8. Риски гарантии 25
9. Эффективность проекта 31
Список литературы 34ВведениеИскусственное разведение грибов известно достаточно давно, но особый интерес к грибоводству проявлен в последнее десятилетие. Причина проста - чрезвычайно высокая отдача культивирования грибов. Имеющиеся технологии, часть оборудования, посадочный материал, производственные площади и накопленный опыт позволяют перейти к промышленному производству и переработке данного вида продукта. Грибы приносят с 1 га за год 12 000 центнеров. Искусственному культивированию грибов отдают предпочтение потому, что слишком часты случаи пищевого отравления дикорастущими видами грибов. Кроме того, в настоящее время в Сибири небезопасно собирать грибы в естественных условиях в связи с ростом инфекционного энцефалита, приводящему к летальному исходу.
Наше общество "Грибник" займется реализацией проекта, что позволит осуществить закупку и дальнейшую производство и переработку высококачественных, обладающих ярко выраженными целебными свойствами, видов дикоросов, в частности - только грибной продукции.
Договоренность и согласие потенциальных заказчиков на поставку нашей продукции уже имеется. "Ноу-хау" предпринимательской идеи состоит в следующем: грибы будут реализовываться как полуфабрикаты, что значительно упрощает процесс приготовления и увеличивает срок хранения. В г. Хабаровске около 600 тыс. человек, многие из которых любят грибные блюда, но не имеют времени и возможности собирать их и заготавливать впрок на весь год. И мы поможем им в этом. Ведь все перерабатываемые нами виды грибов можно сушить, солить, мариновать, употреблять для приготовления холодных закусок, первых и вторых блюд и т.д.ЛитератураФинансы и статистика, 2002
2. Бизнес - планирование: Учебник / Под ред. В.М. Попова.- М.: Финансы и статистика, 2002
3. Блэквелл Э. Как составить бизнес-план: Пер. с англ.- М.: ИНФРА-М-Премьер, 2003
4. Барановский Н.И., Благодер Г.П. Планирование деятельности малых строительных организаций// Экономика строительства . - 2004.- № 12.- С.26-37
5. Горемыкин В.А. Бизнес-план. Методика разработки.- Ось-89, 2004.
6. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. - М.: Проспект, 2005.
7. Любанова Т.П. и др. Бизнес-план: опыт, проблемы: Учебно-практическое пособие.- М.: ПРИОР, 2002
8. Пелих А.С. Бизнес-план.- М.: Ось-89, 2002
9. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. 2-е изд., испр. М.: ИНФРА-М, 2004
10. Справочник финансиста. 3-е изд. доп. и перераб.- М.: ИНФРА-М, 2004.
11. Суша Г.З. Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: Новое знание, 2004.
12. Уткин Э.А. Бизнес-план компании.-
|
