Содержание1. Биология, основные разделы. Проблемы, задачи и методы исследований. Использование знаний по биологии в товароведении...3
2. Состояние покоя. Покой семян, почек и других органов растений. Значение данного явления для растений и человека, использование периода покоя для хранения растительного и животного сырья.........6
3. Среда обитания, ареалы и экологические ниши...........9
4. Взаимоотношения растений и фитофагов. Применение пестицидов и возможные отрицательные последствия................12
Список используемой литературы................16Введение1. Биология, основные разделы. Проблемы, задачи и методы исследований. Использование знаний по биологии в товароведении.
Биология - наука о жизни, ее формах и закономерностях существования и развития. Предметом изучения биологии являются живые организмы, их строение, функции, связи между собой и с неживой природой, естественные группировки организмов. Термин "биология" предложили в 1802 г. независимо друг от друга французский ученый Ж.Б. Ламарк и немецкий - Г.Р. Тревиранус.
В зависимости от предмета изучения биологию подразделяют на отдельные науки. Мир бактерий изучает микробиология, строение и жизнедеятельность растений служат предметом ботаники, сведения о животных собирает и систематизирует зоология.
В частной микробиологии, частной ботанике и частной зоологии исследуются особенности строения и жизнедеятельности каждого отдельного вида. В общих разделах этих дисциплин изучаются свойства, присущие всем организмам данной формы живого. Главные направления этих наук - Морфология - Учение о структуре объектов живой природы и физиология - учение о функциях живых организмов. К числу общих направлений в биологии относится генетика - наука о таких свойствах живой материи, как наследственность и изменчивость.
В самых разных областях биологии все большее значение приобретают пограничные дисциплины, связывающие биологию с другими науками - физикой, химией, кибернетикой и др. Так возникли биофизика, биохимия, бионика.
По уровню изучения живой материи различают молекулярную биологию, учение о клетке, или цитологию (от греч. "цитос" - клетка), учение о тканях, или гистология (от греч. "гистос" - ткань), науку об органах - анатомию и, наконец, биологию групп организмов - популяций, видов и т.д.
Достижения биологии последнего времени привели к возникновению принципиально новых направлений в науке, ставших самостоятельными разделами в комплексе биологических дисциплин. Так, раскрытие молекулярного строения структурных единиц наследственности - генов - послужило основой для возникновения генной инженерии.
Основными методами биологии являются наблюдение, дающее возможность описать биологические явления; сравнение, позволяющее найти закономерности, общие для различных явлений; эксперимент (опыт), когда исследователь искусственно создает ситуацию, которая помогает изучить свойства биологических объектов; моделирование, при помощи которого имитируются отдельные биологические процессы или явления; исторический метод, позволяющий на основе данных о современном органическом мире и его прошлом познать процессы развития живой природы. Для описания и исследования биологических процессов биологи применяют химические, физические, математические методы; используют технические науки, кибернетику, геологию, географию, геохимию. В современной биологии перечисленные методы исследования дополняют друг друга.
Методологической основой современной биологии является диалектический материализм. Закономерности, устанавливаемые биологией, являются важной слагаемой частью естествознания.
В современной биологии есть много проблем, решение которых может иметь революционизирующее влияние на естествознание в целом и прогресс человечества. Основными проблемами современной биологии являются:
1. Строение и функции макромолекул.
2. Регуляция функций клеток: молекулярный механизм включения генов; регуляция внутриклеточных процессов.
3. Индивидуальное развитие организмов.
4. Историческое развитие организмов.
5. Происхождение жизни.
6. Биосфера и человечество: исследование биосферы как диалектического единства живой и неживой природы, необходимость охраны и преумножения богатств с целью сохранения равновесия в отношениях между природой и обществом и др.
7. Биология и проблемы техники: изучение биологических процессов и строения живых организмов с целью получения новых возможностей для решения научно-технических задач.
8. Биология и космонавтика: изучение влияния на организм условий космического пространства.
9. Генная инженерия. Наиболее актуальной задачей современного комплекса естественных наук является предвидение отдаленных последствий вмешательства человека в естественные процессы.
Значение биологии как науки в настоящее время исключительно велико, не только для научной деятельности, но и для сфер общественного производства, где биология служит теоретической основой практической деятельности. Например, в товароведении знания по биологии необходимы для того, чтобы правильно определить условия и сроки хранения продовольственных товаров, совместимость продуктов, а также для идентификации товара по сертификату (определение качества продукта).Литература1. Биология: Справ. материалы: Учебное пособие. / Под ред. Трайтака Д.И. -М.: Просвещение, 1988
2. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология: В 3-х т. Т 2 - М.: Мир, 1996
3. Мамонтов С.Г. Биология: Справочное издание. - М.: Высшая школа, 1991
4. Основы земледелия и растениеводства. / Под редакцией Никляева В.С. - 3-е изд., Москва, 1990
5. Справочник по биологии. / Под ред. Сытника К.М. - Киев: "Наукова думка", 1979
6. Чернова Н.М., Былова А.М. Экология: Учеб. пособие. - М.: Просвещение, 1981
7. Шилов И.А. Экология: Учебник. - М.: Высшая школа, 1997
8. Энциклопедический словарь биолога. / Сост. Аспиз М.Е. - М.: Педагогика, 1986
9. Якушкина Т.А. Физиология растений. - М., 1998
|
|
