СодержаниеИзучение профессиональной деятельности товароведаВведениеИзучение профессиональной деятельности товароведа и выявление элементов бухгалтерского учета, маркетинга, менеджмента, организации коммерческой деятельности, теоретических основ товароведения, метрологии, стандартизации и сертификации, товароведения продовольственных товаров, товароведения непродовольственных товаров, а - также экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров - в его работе. Приложить к отчету должностную инструкцию на товароведа, (зав. товарным отделом).
На современном этапе товароведение изучает товары народного потребления, т. е. продукты труда для непроизводственного, прежде всего личного, потребления.
К числу основных задач товароведения относится также разработка систем классификации и кодирования товаров, исследование закономерностей формирования и путей оптимизации ассортимента товаров, определение оптимальных условий ухода за товаром в процессе хранения, транспортирования и потребления, обоснование нормальных показателей качества и другие вопросы, связанные с формированием, оценкой, сохранением и доведение до потребителя высококачественных товаров.
Товароведная деятельность направлена на идентификацию, оценку и управление качеством и ассортиментом товаров, организационное, технологическое и информационное обеспечение сохраняемости товарных партий при их доведении от изготовителя до потребителя.
Объектом профессиональной деятельности товароведа являются товары а также производственная и технологическая деятельность по обеспечению товародвижения от изготовителя до потребителя.
Товаровед должен уметь: формировать ассортимент реализуемых товаров; принимать товар по количеству и качеству; обеспечивать их сохраняемость; заключать договора; принимать управленческие решения.
В область компетенЛитература
|
