Содержание5. Назначение и классификация весов по признакам. Приведите примеры весоизмерительного оборудования, относящегося к разным группам. Составьте список типов весов, имеющихся на рабочих местах продавцов вашего предприятия 3
14. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности режущих машин. Оказание первой помощи при порезе 8
Задача 25 12
Задача 36 14
Список литературы 15ВведениеВесоизмерительное оборудование предназначено для измерения веса товара.
Для осуществления операций, связанных с приемкой товаров, подготовкой их к продаже и отпуском, применяется торговое измерительное оборудование: весы, гири, меры длины и объема.
Весы- прибор для измерения массы товара. Основными признаками их классификации служат: принцип действия; место и способ установки; вид указательного устройства; вид отсчета показаний взвешивания; способ снятия показаний.
Таблица 1. Классификация весов
№ Группа Признак Пример
1 По месту установки 1. Настольные
2. Передвижные (товарные, платформеннные)
3. Стационарные до 200 тонн (вагонные, автомобильные) РН-ЗЦ13У
ВЦЛ-1 ОМ
2 По виду указательного устройства 1. Шкальные
2. Циферблатные
3. Цифровые электронные. РН-10Ц13
РП-100Ш-13
3. По виду отсчета показаний взвешивания 1. Визуальный отсчет
2. С документальной регистрацией РН-10Ц13
4. По способу снятия показаний 1. С местным способом
2. С дистанционным способом ВЦЛ-1 ОМ
5. По принципу действия 1. Рычажние
2. Электронные РН-10Ц13
9026 ВН-ЗД13
Задача 25
Техническое оснащение магазина по торговле молоком и молочными продуктами. Ширина торгового зала 16 м, длина 8 м.
Задача 36
Механизация погрузочно-разгрузочных работ на предприятии.
Исходные данные:
№ Г.т. брутто в днях Т. Час Оборудование в тыс.руб.
Дк Др Дн Тип Пэ, г Ир Им К
36 3789,68 30 26 60 7,2 Эп - 0,26 1,5 2886,4 1894 1242Литература1. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятия общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования. - М.: ИРПО; Изд.центр "Академия", 2001,- 224с.
2. Липатов Н.И. Процессы и аппараты пищевых производств.- М.: Экономика, 1987. - 272 с.
3. Николаева М.А.Товароведение потребительских товаров, М.: Инфра-М, 2003.-597с.
4. Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Механическое и тепловое оборудование предприятия общественного питания (Сер. "Учебники ХХI века".) - Ростов н/Д: изд - во "Феникс", 2001, - 156с.
5. Якушев В.В. Коммерческое товароведение, М.: Гардарики, 2004.-623с.
|
