СодержаниеВведение 3
1. Литературный обзор 6
1.1. Состояние современного рынок 6
1.2. Товароведная классификация и потребительские свойства джинсовой одежды 10
1.3. Требования к качеству упаковки, транспортировке и хранению джинсовой одежды 16
1.4. Методы контроля показателей качества 20
1.5. Особенности и правила реализации на потребительском рынке 23
2. Изучение и товароведная оценка джинсовой одежды, реализуемой в ООО "Дорик" г. Новосибирска 30
2.1. Анализ структуры ассортимента джинсовой одежды в ООО "Дорик" г. Новосибирска 30
2.2. Сравнительный анализ технических характеристик и потребительских свойств в ООО "Дорик" г. Новосибирска 34
2.3. Качество джинсовых товаров 39
3. Организация торговли джинсовыми товарами 60
3.1. Формирование ассортимента и особенности розничной торговли ООО "Дорик" 60
3.2. Возможные пути улучшения материально-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Дорик" 67
Заключение 72
Список литературы 79ВведениеДжинсовая мода пришла в Россию более сорока лет назад. Но если на Западе джинсы изначально были символом бунтарства, крушения устоев и нарушения условностей, то в СССР - символом достатка, принадлежности к некой элите. Это, безусловно, еще один существенный плюс "джинсового бизнеса". Несколько поколений советских граждан родились и выросли в условиях, когда наличие соответствующих брюк свидетельствовало о достатке и связях, то есть придавало их обладателю особый статус. Однако производства американских джинсов в СССР не существовало - максимум, который был предложен, - так называемые "техасы", воспринимавшиеся как насмешка. Удивительно, что вопреки столь удачной рыночной ситуации - полного отсутствия в России серьезных джинсовых производств при наличии огромного спроса - даже после перестройки швейники занимались чем угодно, только не джинсой. Да и сейчас более-менее известных российских джинсовиков можно сосчитать по пальцам.
Не так много существует видов одежды, которая пользовалась бы столь завидной популярностью, как джинсы, причем у представителей всех слоев населения. В джинсах ходят на работу, на свидания, в походы, на дачу.… При этом, в отличие от других видов одежды, джинсовая мода меняется относительно медленно, что является еще одним огромным плюсом для производителя - соблюдается технологическая преемственность - запуск новой модели проходит без авралов.
Почему же российские производители не слишком хорошо представлены на рынке?
С одной стороны, ясно, что лидером в этом деле всегда будут страны-производители хлопка (Пакистан, Индия, Китай и т. д.). С другой стороны, если уж шить одежду в России, то почему бы не самую популярную?
Во-первых, бытует миф о том, что российские джинсы никому не нужны.… Однако такие бренды, как "Глория Джинс", его уже опровергли, доказав, что джинсы made in Russia - это не нонсенс.
Современное джинсовое производство - весьма капиталоемкое. Требуется на только специальное швейное оборудование, но и машины для окончательной отделки - варки, отбеливания, крашения, "браша", лазерной обработки, нанесения стразов, а также вышивальные аппараты и т. п. Изделие, сшитое "на коленке" в полуподпольных кооперативах, и в советское-то время не очень котировалось. А вырастить мощное производство из маленькой фабрички без существенных вливаний в наше время почти невозможно.
Во-вторых, необходимы не только швеи, дефицит которых наблюдается практически по всей стране, но и высококвалифицированные технологи, особенно специалисты по варке. Но таких спецов наши вузы не готовят, знания передаются исключительно "из уст в уста". Естественно, что профессионалы в этой области ценятся на вес золота. Однако и эти проблемы решаемы: например, генеральный директор московского представительства итальянской компании Montebello Софья Лемешко рассказала, что в ближайшее время планируется открыть в России лавандерию, которая будет оказывать российским производителям услуги по варке и крашению джинсов. В настоящее время клиенты Montebello могут заказать услуги по разработке рецептуры и подбору химикатов у итальянских специалистов. Теперь работать будет еще проще: даже небольшая компания, не имеющая своих специалистов и дорогостоящего оборудования, сможет изготовить джинсовую одежду, соответствующую последним модным тенденциям в отделке. Компания также готова за определенную плату подыскать в Италии дизайнеров для разработки моделей. Этой услугой воспользовались, например, армавирские джинсовики Morozoni, на этикетках которых значится: "Произведено в России, модели разработаны группой итальянских дизайнеров".
И в-третьих, проблема с сырьем. Отечественные текстильщики периодически делали громкие заявления о том, что производство российских джинсовых тканей вот-вот будет налажено. Когда-то денимом собирались заниматься то "Родники-текстиль", то Краснодарский комбинат. Ткани, имитирующие деним, в свое время разрабатывал "Чайковский текстиль". Последнее время с подобными заявлениями выступал холдинг "Яковлевский". Холдинг, кстати, избрал весьма интересную стратегию выхода на рынок: работу над проектом они начали с того, что предложили рынку посреднические услуги по поставке тканей из Пакистана и Испании. Возможно, руководство холдинга планировало таким образом "прощупать" рынок, наработать клиентскую базу, а уж потом принимать окончательное решение о запуске проекта. На данный момент "Яковлевский" разработал несколько артикулов ткани, но массового производства пока нет - холдинг планирует производить ткани под заказ.
Цель исследования - проанализировать ассортимент и представить экспертизу джинсовой одежды, реализуемой в магазине ООО "Дорик" г. Новосибирска.
Задачи работы:
1) провести литературный обзор состояния современного рынка джинсовой одежды;
2) провести товароведную классификацию и потребительские свойства джинсовой одежды;
3) изучить товароведную оценку джинсовой одежды, реализуемой в магазине ООО "Дорик" г. Новосибирска;
4) провести анализ структуры ассортимента джинсовой одежды;
5) рассмотреть организацию торговли джинсовой одеждой в магазине ООО "Дорик" г. Новосибирска.
Предмет исследования - джинсовая одежда, реализуемая в магазине ООО "Дорик" г. Новосибирска.
Объект исследования - потребительский рынок джинсовой одежды.Литература1. Федеральный Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей".
2. Постановление Правительства РФ от 19 января 2001 г. № 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" в редакции Постановлений Правительства РФ от 20.10.98 № 1222, от 02.10.99 № 1104 и от 06.02.2002 № 81.
3. ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения" - М.: Госстандарт России, 2000.
4. ГОСТ 12566-88 Изделия швейные бытового назначения. М.: Издательство стандартов, 1987.
5. ГОСТ 23948-80 Изделия швейные. Правила приемки. М.: Издательство стандартов, 1988.
6. ГОСТ 4.45-86 Изделия швейные бытового назначения. М.: Гос. Комитет СССР по стандартам, 1988.
7. ГОСТ 10581-91 Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. М.: Комитет стандартизации и метрологии СССР, 1993.
8. ГОСТ 25294-91 Одежда верхняя. Платьево-блузочного ассортимента. М.: Издательство стандартов, 1993.
9. ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества. М.: Издательство стандартов, 1993.
10. Алексеева В. Рынок джинсовой одежды в России сегодня // Модный магазин, № 1-2 (37), январь-февраль 2006.
11. Бакаева В.В. Организация и технология розничной торговли. - Новосибирск: СибУПК, 2000.
12. Басовский Л. Е. Маркетинг: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2003.
13. Березин И. Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт. - М.: Изд-во Эксмо, 2006.
14. Березин И. Практика исследования рынков - М.: Бератор-Пресс, 2003.
15. Глухов А.В. Оценка конкурентоспособности товаров и способы ее обеспечения // Маркетинг. - 2005. - №2.
16. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2001.
17. Жук Ю.Т., Журавлева М.Н. и др. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 1980
18. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
19. Колесник А.Г., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для вузов. 3-е изд. Перераб. И доп. М.: Экономика, 1990
20. Коммерческое товароведение и экспертиза: учебное пособие для вузов / Г.А. Васильев, Л.А. Ибрагимов, Н.А. Нагапетьянц. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.
21. Кононенко Н.З., Дмитриева А.Б. и др. Товароведение. - М.: Экономика, 1983
22. Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. М.: Экономика, 1988.
23. Леви М., Вейтц Б.А. Основы розничной торговли / Пер. с англ.; Под ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Питер, 1999.
24. Москаленко Л. Джинсовые кулинары // Эксперт, № 5, 2006.
25. Неверов А.Н., Чалых Т.И. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. М.: ПрофОбрИздат, 2005.
26. Николаева М.А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов. - М.: Издательский дом "Деловая литература", 1998
27. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Издательство НОРМА, 2000.
28. Николаева М.А. Товароведение. Теоретические основы. Учебник для вузов. - М.: Издательство НОРМА, 1997. - 283 с.
29. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование предприятий торговли. М.: ИВЦ Маркетинг, 1998.
30. Пикалова Д. Деним - привлекательный сегмент или твердый орешек? // Директор, № 9 (88), 2006.
31. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2001.
32. Товароведение и экспертиза товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001
33. Товароведение: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1990, 228
34. Чоговадзе Ш.К. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. М.: Экономика, 1987.
35. http://dsnews.com
36. http://prom.net.ru
37. http://vg-service.ru
38. http://www.jeansbazar.ru/
39. http://www.jeansclub.ru/index.php
40. http://www.parrajeans.ru/fabrik.htm
41. www.parrajeans.ru
|
|
