Содержание1. Теоретическая часть 3
1.1. Трудовые ресурсы турпредприятия. Обеспечение турпредприятия трудовыми ресурсами. 3
1.2. Классификация затрат на производство и реализацию турпродукта, управление затратами. 11
2. Практическая часть 17
Задача 1 17
Задача 4 17
Задача 6 18
Список литературы 19ВведениеОдним из основных средств успешного ведения конкурентной борьбы и активного развития туриндустрии, является повышение уровня образования ее кадров, обеспечивающих высокоэффективные менеджемент как инвестиционного процесса, так и высокий уровень обслуживания.
Поэтому подготовка и повышение кадров является узловой проблемой развития туриндустрии. Для турагенств нужны продавцы, которые не отпустят клиента без покупки, сделают его постоянным клиентом и при этом заработают достаточно денег для жизни своего предприятия.
Для туроператора нужны специалисты, хорошо знающие рынок и способ разработать и предложить на рынок турпродукт, пользующийся спросом и приносящий прибыль.
Для предприятий индустрии гостеприимства, нужны специалисты способные обеспечить требуемой рынком качество обслуживания и цены.
При этом, наиболее высокий уровень квалификации требуется при организации въездного туризма, когда обеспечивается экспорт национального турпродукта. Здесь надо знать и уметь как бороться с сильными конкурентами на международном туристском рынке.
Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 года требует:
" создания современной системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров,включая разработку и внедрение современных отраслевых образовательных стандартов, базирующихся на действующих квалификационных требованиях к работникам индустрии туризма,
" создания и реализации учебных программ, соответствующих отраслевым потребностям и предусматривающее практическое
Задача 1
УСЛОВИЕ ЗАДАЧИ
На предприятии работало (см. табл. 1.1). Определить среднесписочную численность работников предприятия.
Таблица 1.1
Исходные данные
Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
25 сентября 26 сентября 27 сентября 28 сентября 29 сентября 30
сентября
2006 чел 2007 чел. 2011 чел. 2012 чел. 2012 чел. 2012 чел.
Задача 4
УСЛОВИЕ ЗАДАЧИ
В фирме работает 500 человек, из них 460 человек имеют продолжительность рабочего дня 8 часов, а 40 человек - сокращенный рабочий день продолжительностью 7 часов. Определить среднюю продолжительность рабочего дня.Литературадиагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Под ред. П.П. Тубурчака, В.Мумина и М.С.Сапрыкина. -Ростов н/Д : Феникс, 2002 .
2. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.:Омега-Л, 2004.
3. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М - : ИНФРА- М, 2004.
4. Богатко А.А. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2002 .
5. Донцова Л.В., Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. - М.: Изд-во "Дело и сервис", 2003.
6. Ковалев А.П., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ПРИОР, 2004.
7. Ковалев В.В. Финансовый анализ .-М.: Финансы и статистика , 2003 .
8. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анали
|
