СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1. УСТРОЙСТВО И ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПЛАНИРОВОК МАГАЗИНОВ 6
1.1. Классификация торговых зданий и сооружений и требования, предъявляемые к ним 6
1.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина 7
1.3. Устройство и планировка торгового зала магазина 10
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ 16
2.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине 16
2.2. Размещение и выкладка товаров в торговом зале 17
3. ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ДОМА "АРОМА" 20
3.1. Характеристика торгового дома "Арома" 20
3.2. Услуги, оказываемые покупателям 23
3.3. Организация и проведение лотереи как способ организации деятельности ТД "Арома" 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 28ВведениеПроцесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только перемещение товаров из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их хранением, подсортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли. Поэтому рациональная организация процесса товародвижения - одна из важных функций торговли.
С этой целью должны определяться наиболее благоприятные потоки и направления движения товаров, более экономичные виды транспорта, а также должна создаваться соответствующая сеть складов и баз. Товародвижение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком ассортименте, высокого качества, при минимальных затратах труда, материальных средств и времени.
Основными звеньями технологической цепи товародвижения являются производственные и сельскохозяйственные предприятия, производящие товары народного потребления, оптовые базы, магазины и другие пункты розничной продажи товаров.
Следуя из сферы производства в сферу потребления, товары могут проходить через одно или более складских звеньев. Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение товара через минимальное число звеньев.
Значительное влияние на процесс товародвижения оказывает размещение производства товаров. Приближение производственных предприятий к источникам сырья частЛитературазаведений. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Информационно-внедрен-ческий центр "Маркетинг", 2001. - 400с.
3. Каплина В.К. Организация коммерческой деятельности. - М.: Издательство ПРИОР, 2004. - 224с.
4. Кричец Е.В. Коммерческая деятельность торговых предприятий. - М.: НОРМА, 2005. - 268с.
5. Лившиц М.М. Коммерческая деятельность продовольственных магазинов. - М.: ЮНИТИ, 2001. - 362с.
6. Маркин Р.Н. Управление розничной торговлей. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 228с.
7. Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учеб. пособие. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. - 128с.
8. Панкратов Ф.Г. и др. Практикум по организации, технологии и проектированию торговых предприятий: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2002. - 240с.
9. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник
|
