СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1. ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ, ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА И ЗНАЧЕНИЕ 5
2. МЕТОДЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ 9
2.1. ПРОДАЖА ТОВАРОВ НА ОСНОВЕ САМООБСЛУЖИВАНИЯ 9
2.2. ПРОДАЖА ТОВАРОВ ЧЕРЕЗ ПРИЛАВОК ОБСЛУЖИВАНИЯ 12
2.3. ПРОДАЖА ТОВАРОВ ПО ОБРАЗЦАМ 13
2.4. ПРИ ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ С ОТКРЫТОЙ ВЫКЛАДКОЙ И СВОБОДНЫМ ДОСТУПОМ 14
2.5. ТОРГОВЛЯ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫМ ЗАКАЗАМ 15
3. ВНЕМАГАЗИННЫЕ ФОРМЫ ПРОДАЖИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МАГАЗИНА 17
4. УСЛУГИ МАГАЗИНА И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ЕГО ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 21
5. АКТИВНЫЕ ФОРМЫ ПРОДАЖИ 25
5.1. ХАРАКТЕРИСТИКА И ЗНАЧЕНИЕ АКТИВНЫХ ФОРМ ПРОДАЖИ 25
5.2. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ДЕГУСТАЦИИ 36
6. АНАЛИЗ АКТИВНЫХ ФОРМ ОБСЛУЖИВАНИЯ В МАГАЗИНЕ 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 48
ПРИЛОЖЕНИЯ 50ВведениеОптовая и розничная торговля объемлет широкое рыночное пространство, начинающееся при завершении производства продукции промышленным или сельскохозяйственным производителем и заканчивающееся продажей и доставкой товаров предприятиям розничной сети, промышленным потребителям, государственным учреждениям и др. Конечно, функции распределения может взять на себя и непосредственно производитель продукции, но, практика показывает более эффективное выполнение этих функций предприятиями оптовой торговли.
Такая актуальность вопроса обусловила выбор данной темы курсовой работы.
Целью настоящей работы является комплексное исследование активных форм обслуживания покупателей и их значения в условиях конкуренции.
Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:
исследованы теоретические и методические вопросы организации обслуживания покупателей;
дана характеристика активным формам продаж;
проведен анализ активных форм продаж, применяемых на ООО "Гим".
Объектом исследования служит комплексная система организации обслуживания покупателей.
Теоретической и методической основой послужили постановления правительства РФ, Министерства финансов, Министерства по налогам и сборам, труды российских и зарубежных ученых по проблемам организации деятельности предприятий торговли.
При проведении исследования использовались материалы Государственного комитета по статистике и отчетные данные ООО "Гим". В работе применялись общие методы исследования - системный подход, сопоставительный, экономический анализ, статистические группировки, а также выборочные статистические обследования.
1. Формы обслуживания покупателей, их характеристика и значение
Сегодня потребитель становится более требователен по отношению к формам и качеству обслуживания. Это становиться все актуальней с каждым годом, так как потребитель все чаще выбирает те организации розничной торговли, в которых лучше обслуживание и отношение к клиентам. Поэтому все больше магазинов стоят перед выбором наилучшей и самой экономичной формы обслуживания покупателей. Предприятия стоят перед выбором - какая форма обслуживания будет наиболее выгодной для них.
Существует три основных формы обслуживания в магазинах:
1. Самообслуживание, которым пользуются представители всех слоев общества. В магазинах с данной формой обслуживания в основном представлены товары повседневного спроса и некоторые товары предварительного выбора. За счет экономии на торговом персонале, самообслуживание является наилучшей формой для торговли со скидками. Потребитель самостоятельно занимается поиском, сравнением и выбором товара.
2. Со свободным отбором товаров (через прилавок) - в организациях с этой формой обслуживания присутствуют продавцы, к которым можно при желании обратиться за содействием. Клиент завершает покупку, подходя в продавцу и расплачиваясь с ним за покупку. При этом увеличиваются накладные расходы на содержание дополнительного персонала.
3. С ограниченным обслуживанием используется в организациях занимающихся преимущественно товарами предварительного выбора, покупателям обеспечивается более высокий уровень помощи со стороны персонала, следовательно, увеличиваются расходы на дополнительный торЛитература, 2003.-№ 1. - С. 2-13.
17. Никишкин В.В. Маркетинг розничной торговли: Теория и методология. М.: Экономика, 2003.
18. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов Изд. 2-е, перераб., доп.М.: Финансы и статистика, 2001.
19. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник для вузов. М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2002
20. Парфектова Т.Р. и др. Оборудование торговых предприятий: Учебник. - М.: ИРПО, 2000.
21. Платонов В.Н. Организация оптовой торговли: Учеб. пособие. Мн.: БГЭУ, 1996.
22. Рыбальченко И. Практические методы разработки и анализа товарной стратегии предприятия, Маркетинг, №2, 1998 г.
23. Рысев Н. Ю. Активные продажи. Эффективные переговоры, СПб: Питер, 2002.
24. Сборник Госкомстата "Развитие предприятий торговли в России и регионах" № 11 за 2003 г.
25. Синецкий Б. И. Основы коммерческой деятельности: Учеб. для вузов по специальности "Коммерция".-М.:Юристъ,1998
26. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник
27. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебник / A.M. Новикова и др. - М.: ИРПО, 2000.
28. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник / Под ред. Л.А.Брагина, Т.П.Данько.
|
|
