Содержание1. ВВЕДЕНИЕ 4
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 8
2.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 8
2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРА 11
2.3. АССОРТИМЕНТ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ 13
2.4. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ 14
2.5. ОБЗОР РЫНКА МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ И СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 25
3. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 30
4. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 31
5. ПРИЛОЖЕНИЯ 32ВведениеЦелью данной работы является изучение ассортимента и качества метал-лической посуды, ее классификации, ассортимента, требований к качеству и маркировке, а также проведение сравнительного анализа качества различных производителей металлической посуды.
В рамках поставленной цели основными задачами работы являются:
анализ ассортимента и потребительских свойств металлической посуды;
анализ технологии производства металлической посуды;
изучение основных тенденций развития рынка металлической посуды;
изучение классификации и требований к качеству металлической посуды.
В рамках данной работе был изучен ассортимент металлической посуды в розничном торговом предприятии магазине "Королевская посуда".
Основной вид деятельности магазина "Королевская посуда" - розничная торговля посудой, в том числе и металлической.
Рассмотрим основные показатели за последние три года, показывающие основные тенденции развития организации.
Таблица 1
Основные показатели деятельности
Показатели 2001 2002 2003
1. Розничный товарооборот, тыс. руб. 8090,33 9932,41 12488,40
2. Торговая надбавка, % 30 28 25
3. Себестоимость, тыс. руб. 6223,33 7759,69 9990,72
4. Валовый доход, тыс. руб. 1867,00 2172,72 2497,68
5. Издержки обращения, тыс. руб. 777,28 1790,46 2320,15
6. Балансовая прибыль, тыс. руб. 320,16 416,27 147,46
7. Рентабельность, % 23 21 20
Магазин "Королевская посуда" осуществляет продажу основных следую-щих товарных групп.
Таблица 2
Товарный ассортимент магазина
№ п/п Наименование товарного ассортимента Доля в ассортименте, %
1 Кастрюли 20
2 Сковородки 30
3 Столовые приборы 20
4 Предметы сервировки 20
5 Прочее 10
Закупкой товаров занимается директор магазина. Оплата за товар осущест-вляется по безналичному расчету перечислением по мере реализации продук-ции, а иногда и в течение 10-15 дней.
Предварительные обсуждения покупок ведутся посредством телефонных переговоров. Транспортировка товара осуществляется силами предприятий-поставщиков.
Торговая сделка сопровождается оформлением следующих документов:
коммерческое предложение;
заявка, заказ;
накладная товарно-транспортная;
счет-фактура;
сертификат;
качественное удостоверение.ЛитератураЭкономика, 1982.
2. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51121-97 "Товары непродовольст-венные. Информация для потребителя. Общие требования" (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 30 декабря 1997 г. N 439)
3. Письмо Роскомторга от 17 марта 1994 г. N 1-314/32-9 "О Примерных прави-лах работы предприятия розничной торговли и Основных требованиях к ра-боте мелкорозничной торговой сети"
4. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1037 "О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации непродовольственных товарах информации на русском языке"
5. Правила сертификации работ и услуг в Российской Федерации (утв. поста-новлением Госстандарта РФ от 5 августа 1997 г. N 17)
6. Гущина К.Г. и др. Ассортимент, свойства и технические требования к посу-де. 2002.
7. Додонкин Ю.В., Кирюхин С.И. Ассортимент, свойства и оценка качества посуды. 2001.
8. Справочник товароведа. Непродовольственные товары, 2000.
|
