СодержаниеВведение..............................3
1. Порядок формирования ассортимента товаров на предприятии розничной торговли........................5
2. Принципы и факторы формирования товарного ассортимента на предприятии розничной торговли...................14
3. Формирование товарного ассортимента на примере ООО "Эколас"...17
3.1. Назначение и характеристика ООО "Эколас"..........17
3.2. Анализ показателей работы торгового предприятия ООО "Эколас" ............................23
3.3. Анализ эффективности товарного ассортимента ООО "Эколас".............................28
3.4. Управление товарным ассортиментом ООО "Эколас".......34
3.4.1. Оценка и пересмотр товарного ассортимента СФ ООО "Эколас".............................34
Заключение...........................37
Список литературы..........................39ВведениеРозничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.
В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда. Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая.
Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.
На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.
Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов, к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения.
Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.
Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.
Постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.
Цель исследования - рассмотреть формирование розничного ассортимента на предприятии розничной торговли.
Предмет исследования - формирование розничного ассортимента на предприятии розничной торговли.
Объектом исследования - Московский филиал ООО "Эколас". Временные рамки исследования объекта - 3 года (2001 - 2003гг.).
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
1. Рассмотрен порядок формирования ассортимента товаров на предприятии розничной торговли;
2. Изучены основные принципы и факторы формирования товарного ассортимента на предприятии розничной торговли;
3. Рассмотрено формирование товарного ассортимента на примере ООО "Эколас"
1. Порядок формирования ассортимента товаров на предприятии розничной торговли
Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли .
Формирование товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.
Так же стоит обратить внимание на оценку стадии жизненного цикла товаров при формировании ассортимента и выделяет следующие стадии:
- внедрение - закупаются сравнительно небольшие партии товара у хорошо известных поставщиков;
- рост - закупка больших партий товара различных разновидностей, поиск новых поставщиков, обеспечение непрерывного завоза, сосредоточение в магазине больших товарных запасов;
- зрелость - снижение закупочных цен, отказ от услуг слабых поставщиков минимизация торговых запасов, реклама;
- устаревшие - распродажа остатков товара.Литературастатистика ", 1998 - 416.
2. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товароа. М, Прогресс, 1990 - 392.
3. Бланк И.А. Торговый менеджмент.- К: Украинско - Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997. - 408.
4. Бланк И.А. Управление торговым предприятием.- К: Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 1999 - 501.
5. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 1997 - 576.
6. Весин В.Р. Основы менеджмента. Учебник.- М: Триада.Лтд, 1996-384.
7. Виханский О.С. Стратегическое управление. Учебник - М: Гардарики, 1999.- 296с.
8. Гиркин В.А. О сущности торговли и природе кооперации. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997 - 232с.
9. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес: как организовать и управлять. М: Международные отношения, 1998.
10. Котлер Ф. Основы маркетинга. М: Прогресс,2001.
11. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: перевод с франц.- спб: Наука, 1998.
12. Маркетинг / Под редакцией академика А.Н. Романова М: Банки и биржи 1997.
13. Мескон М.Х.,Альберт М.,Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ. М: "Дело", 1997- 704.
14. Основы предпринимательской деятельности: маркетинг / Под.ред. проф. В.М. Власовой М:,, Финансы и статистика", 1999.
15. Рацкий К.А. Экономика предприятия: М: Информационно - внедренческий центр " Маркетинг ", 2000-696с.
16. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн: ИП " Экоперспектива ", 1997 - 498с.
17. Теория потребительского поведения и спроса./ Под ред. В.М. Гальперина С - Пб, 1998.
18. Шапов С.Ю. Товароведение обувных товаров. М: СОФИТ,1990 - 201с.
19. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 1997 - 416с.
20. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева,1997 -237
21. Якубова Э.В. Розничная торговля. Состояние и перспективы. Ставрополь, 2001 - 90с.
Статьи и журналы:
22. Лаптев В.Г. Маркетинговые задачи торговых предприятий// Маркетинг. 2003,- номер 5 - с 72.
23. Показатели ассортимента товаров // Маркетинг.2003 №10 - с 52.
|
|
