СодержаниеВведение............................3
Глава 1. Особенности функционирования розничных торговых
предприятий......................6
1.1. Функции и классификация.................6
1.2. Специализация и типизация...............9
1.3. Основные принципы размещения............13
Глава 2. Технологические процессы на розничных торговых
предприятиях.......................16
2.1. Размещение и выкладка товаров в торговом зале........16
2.2. Организация и технология розничной продажи
товаров.......................19
2.3. Услуги, оказываемые магазинами покупателям.......24
2.4. Методы стимулирования продажи товаров.........26
Заключение...........................29
Список литературы.......................31ВведениеПереход к рыночной экономике потребовал новых подходов к организации и технологии коммерческой деятельности торговых предприятий, что, в свою очередь, предъявило новые требования к подготовке специалистов среднего звена, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения.
Основную часть продовольственных и непродовольственных товаров население приобретает на предприятиях торговли. Процесс доведения товаров от предприятий, производящих товары, до потребителей называется товародвижением.
Важнейшей составной частью организационно-хозяйственной стороны процесса товародвижения является коммерческая деятельность, осуществляемая участвующими в нем звеньями - оптовыми и розничными торговыми предприятиями.
Процесс товародвижения осуществляется под воздействием производственных, транспортных, социально-экономических и торговых факторов.
Из производственных факторов наибольшее влияние на организацию процесса товародвижения оказывают следующие: размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства отдельных товаров.
К числу важнейших транспортных факторов следует отнести: состояние транспортных путей сообщения и виды транспорта, используемые для перевозки товаров.
Основными социально-экономическими факторами являются: расселение населения и его состав, уровень денежных доходов. С учетом влияния этих факторов по-разному подходят к организации торгового обслуживания жителей городов и сельского населения. От них во многом зависит интенсивность процесса товародвижения.
Существенное влияние на процесс товародвижения оказывают следующие торговые факторы: типы, размеры и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента реализуемых товаров и их физико-химические свойства, уровень организации товароснабжения розничной торговой сети, квалификация торговых работников, применяемые методы продажи товаров и т. д.
Коммерческие операции на предприятиях розничной торговли имеют свою специфику. В первую очередь, это связано с тем, что потребителем товаров и услуг здесь является население.
Именно требования и запросы населения становятся решающими при формировании ассортимента на предприятиях розничной торговли. Из услуг, которые может оказать торговое предприятие, отбирают только пользующиеся спросом покупателей. Интересы покупателей учитываются и при выборе методов продажи товаров.
Успех коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий во многом зависит от уровня квалификации коммерческих работников, состояния материально-технической базы торговых предприятий, ассортимента реализуемых товаров и перечня оказываемых услуг, уровня конкуренции на рынке и других факторов.
В работе предполагается рассмотреть искусство реализации товаров и услуг на предприятиях розничной торговли.
Объект исследования - предприятия розничной торговли.
Предмет исследования - особенности реализации товаров и услуг в магазинах розничной торговли.
Цель исследования - изучить особенности реализации товаров и услуг в магазинах розничной торговли.
Для реализации этой цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть функции и классификацию розничных торговых предприятий;
- рассмотреть специализацию и типизацию розничных торговых предприятий;
- изучить основные принципы размещения розничных торговых предприятий;
- рассмотреть способы размещения и выкладки товаров в торговом зале;
- рассмотреть организацию и технологию розничной продажи товаров;
- проанализировать услуги, оказываемые магазинами покупателям.
- изучить методы стимулирования продажи товаров.Литература1. Брагин Л.А. Торговое дело. - М.:ИНФРА-М,2000.-560 с.
2. Баженов Ю.К., Васькин Е.В. Организация рекламы в магазине: Учебно-практическое пособие. - М.: Маркетинг, 1998. - 345 с.
3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений - М.: Маркетинг, 1999. - 448 с.
4. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. - Ростов-на-Дону: Феникс,2002.-416 с.
5. Основы коммерческой деятельности/ Под ред. В.П. Колосова.-М.:Знание,1999.-473 с.
6. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. - М.: Маркетинг, 1998. - 376 с.
7. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. - 292 с.
8. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. - М.: Маркетинг, 1998. - 387 с.
9. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К., Шахурин В.Г. Рекламная деятельность: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. - М.: Маркетинг, 1998. - 296 с.
10. Рынок: Бизнес. Коммерция. Экономика. Толковый терминологический словарь / Сост. В.А. Калашников. - М.: Маркетинг, 1998. - 395 с.
11. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности. - М.:Юрист,1998.-659 с.
|
