Содержание1. Краткая характеристика предприятия..................3
2. Организация системы планирования
в ОАО " Новокузнецкая кондитерская фабрика"............8
Список литературы.........................14ВведениеОАО "Новокузнецкая кондитерская фабрика" находится по адресу: Кемеровская обл., г. Новокузнецк, ул. Вокзальная, д. 6.
В настоящее время на фабрике работает более 700 человек. Заработная плата составляет около 8000 рублей.
Фабрика занимает площадь 3,6 га, здания и сооружения - 2,4 га от общей площади, 1,2 га из них производственные площади.
Разработку новых видов кондитерских изделий и утверждение новых рецептур, заменителей сырья осуществляет дегустационный совет предприятия.
Для предоставления потребителю необходимой информации о продукции она маркируется с указанием всех данных (срок хранения, состав, пищевая ценность).
Фабрике выданы сертификаты соответствия и гигиенические сертификаты на все виды вырабатываемой продукции.
Организационная структура предприятия утверждается Советом предприятия в составе 35 человек. Они являются ведущими мастерами производства, начальниками цехов, различных служб. На основе их предложений вносятся изменения в организационную структуру предприятия. Заседания Совета предприятия созываются 2 раза в год. В своей работе Совет руководствуется отсутствием простоев на тех или иных участках производства. На последнем заседании Совета была выработана следующая организационная структура согласно рисунку 1.Литература1. Анискин Ю.П., Павлова А.М. Планирование и контролинг. Учебник. М., 2003.
2. Афитов Э.А. Планирование на предприятии. М., 2005.
3. Баринов В.А. Бизнес - планирование. М., 2006.
4. Бизнесс - план инвестиционного проекта: отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация. М., 2004.
5. Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование: Учеб. Пособие для вузов. - М.: Инфа-М, 2000.
6. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. М., 2004.
7. Горемыкин В.А. Планирование на предприятии: Учебник. - М.: Филинъ, 2000.
8. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учеб. пособие. в 2 ч. ч1. Стратегическое планирование. - М.: Высшая школа, 2004.
9. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: Проспект, 2006.
10. Лопушинская Г. К. Планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. - М.: Дашков и Ко, 2003.
11. Поршнева А.Г. Управление организацией: Учебник. - М.: Инфра-М, 2000.
12. Прокопчук Л. О. Стратегическое планирование: Учеб. Пособие для вузов. - СПб.: Издательство Михайлова В. А., 2000.
13. Раздорожный А.А. Управление организацией (предприятием): Учеб. пособие. - М.: Экзамен, 2006.
14. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. Пособие для вузов. - М.: Экономистъ, 2004.
|
