Содержание1. Краткое изложение 3
2. Анализ рынка 6
3. Описание предприятия 12
4. Маркетинг и сбыт 14
5. Продукты 18
6. Операции 22
7. Руководство и собственность 29
8. Источники и направления финансирования 32
9. Финансовый план 34
ВЫВОДЫ 40
ЛИТЕРАТУРА 41ВведениеПроведенные маркетинговые исследования показали, что эффективность производства и финансовые результаты деятельности предприятий пищевой промышленности связаны с изменением условий реализации продукции. Учитывая это, с целью роста уровня товарности продукции необходимо увеличить объем реализации мясных продуктов ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат" через собственную торговую сеть.
Для предприятия пищевой промышленности, в частности исследуемого мясокомбината, выполнение графика отгрузки установленного ассортимента имеет важное значение, т.к. невыполнение графика приводит к перебоям в снабжении потребителей продуктами мясокомбината, а в следствие этого понижается конкурентоспособность данного предприятия.
В этой ситуации серьезным тормозом, сдерживающим наращивание объемов производства и сбыта мясной продукции на сегодняшний день является состояние канала распределения, а именно - уровень развития розничной торговой сети.
Отпуск мясной продукции розничной торговле, как правило, происходит на условиях товарного кредита, что приводит к увеличению кредиторской задолженности розничной торговли и, в конечном итоге, к построению ее финансовой пирамиды, когда после достижения соответствующей критической точки задолженности торговое предприятие уходит к другому постоянному поставщику, а сумма выручки от очередного товарного кредита уходит на оплату задолженности предыдущему поставщику.
Предприятия розничной торговли имеют право возврата производителю нереализованной продукции, срок годности которой вышел.
В этих условиях все актуальнее в мясной отрасли становится проблема формирования собственной сбытовой сети на принципах прямого маркетинга, а в дальнейшем - создание вертикальных маркетинговых систем под эгидой производителя.Литература1. Бизнес-план, или как повысить доходность Вашего предприятия. Американская школа управления. - М., 1999. - 468 с.
2. Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация: Учеб. пособие/ Под ред. В. М. Попова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 1998.- 418 с.
3. Гермогенова Л. Эффективная реклама в России. Практика и рекомендации. М: Фирма Рус Партнер. 1999.- 232 с.
4. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры.- М.: Дело, 1999.- 192 с.
5. Грибанова Н.Н. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 283 с.
6. Инновационный менеджмент: Учебник/ С.Д.Ильенкова, Л.М.Гохберг, С.Ю.Ягудин и др.; Под ред.С.Д.Ильенковой.- М.: Банки и бир_жи, ЮНИТИ, 1999.- 327 с.
7. Липсиц И. В. Бизнес-план - основа успеха. - М., 1995. -155 с.
8. Маркетинг: Учебник. / А.Н.Романов, Ю.Ю.Корлюгов, С.А.Кра_сильников и др. : Под ред. А. Н. Романова. - М. : Банки и биржи,ЮНИТИ, 2000.- 560 с.
9. Поляк Г.Б. Финансовый раздел бизнес-плана.// Журнал для акционеров. - 1999 -№4. - с. 22-30.
|
