СодержаниеВведение............................. 3
1. Характеристика деятельности культурно-развлекательного комплекса "Ривьера"............................
4
2. Организационная структура управления предприятием........ 6
3. Управление менеджментом и маркетингом на предприятии...... 12
4. Инвестиционная привлекательность предприятия........... 14
5. Система краткосрочного и долгосрочного планирования на предприятии...........................
15
6. Система финансового управления предприятием............ 16
7. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия..... 17
8. Анализ конкурентоспособности предприятия............ 29
Заключение............................ 41
Список использованной литературы................. 42
Приложения........................... 44ВведениеВ данном отчете по производственной практике проведены некоторые аналитические оценки и суждения состояния экономики на микроуровне, на уровне отдельно взятого предприятия КРК "Ривьера".
Основной целью практики являлось закрепление в производственных условиях теоретических знаний и приобретение практических навыков в области управления конкретным предприятием, проведении экономического анализа, разработке перспективных и текущих направлений хозяйственно-финансовой деятельности предприятий различных форм собственности.
На производственной практике изучались передовые методы управления предприятием.
Основные задачи во время прохождения практики:
- общее знакомство с предприятием;
- изучение основных технико-экономических показателей;
- анализ взаимодействия предприятия с внешней средой;
- организационное построение предприятия и структура аппарата управления;
- анализ функций управления по основным направлениям деятельности предприятия;
- анализ управления производством;
- изучение системы управления финансами;
- анализ управления маркетинговой деятельностью;
- оценка эффективности системы управления предприятием.
КРК "Ривьера" объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную.
Преддипломная практика проходила в культурно-развлекательном комплексе "Ривьера" в период с ____________ по _____________.Литература1. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования. - М.: Инфра-М, 2007. - 429с.
2. Бланк И.Б. Финансовый менеджмент. - Киев: Ника-Центр, 2008. - 306с.
3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства./ Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 1995. - 254с.
4. Владимирова Т.А., Соколов В.Г. Анализ финансовой отчетности предприятия. - Новосибирск: СИФБД, 2008. - 450с.
5. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. - М.: Академия, 2003. - 185с.
6. Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 178с.
7. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций. - М.: ВШТГ, 1998. - 86с.
8. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие - Минск: ООО "Новое знание", 2000. - 180с.
9. Карташова Л.В., Никонова Т.В., Соломанидина Т.О. Формирование системы управления персоналом. - М.: Инфра-М, 2007. - 220с.
10. Кезин А.В., Болотников Е.Д., Володарский М.Ю. Менеджмент. - М.: ЮНИТИ, 2007. - 457с.
11. Менеджмент персонала./ Под ред. Максимцова М.М., Игнатьевой А.В. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. - 384с.
12. Модели и методы управления предприятием./ Под ред. Моргунова Е.Б. - М.: Бизнес-школа "Интел-Синтез", 2008. - 464с.
13. Роговцев И.И., Ларионова Н.С. Финансовый анализ. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 426с.
14. Родионова В.М., Федотова М.А., Дружинин А.Ю. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции. - М.: Литера плюс, 2008. - 265с.
15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 7-е изд., перераб. и доп. - Минск: Новое знание, 2005. - 589с.
16. Удальцова М.В. Социология управления персоналом. - Новосибирск: НГАЭиУ, 2008. - 244с.
17. Уткин Э.А. Мотивационный менеджмент. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ", "ЭКМОС", 1999. - 256с.
18. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: ЭКМОС, 2000. - 197с.
19. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем". Издательство ЭКМОС, 1998. - 168с.
20. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика./ Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. - М.: Изд-во "ГНОМ-ПРЕСС", 1998. - 224с.
|
|
