1.ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ
2.РЕГУЛИРОВАНИЕПРОДОВОЛЬСТВЕННОГОРЫНКА
3.ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
Введение
Продовольственное обеспечение населения за счет отечественного производства - условие безопасного существования государства. Однако при проведении аграрных преобразований в России этим вопросам уделялось недостаточное внимание. Продовольственная безопасность страны в сельскохозяйственном производстве должна быть основана на принципе самодостаточности по большинству продуктов питания населения и кормов для животных.
По оценкам экспертов продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), содержание понятия "международная продовольственная безопасность" в основном определяется двумя показателями: величиной переходящих запасов зерна до. следующего урожая и его среднедушевым производством. Действительно, зерновые (в первую очередь, пшеница) занимают важное место в структуре потребления. Безопасным считается уровень переходящих запасов, соответствующий 60-дневному мировому потреблению зерна. При падении производства ниже 60-дневного лимита наблюдается рост стоимости зерновой продукции. Это подтверждается опытом зерновых кризисов 1972-1973, 1979-1980 и 1995-1996 гг., когда отмечали резкий спад мирового производства зерна.
Литература
1.Зволинслий В.П. Земельные ресурсы и продовольственный вопрос в России // Агрохимический вестник 1998 - N3 - с.6-10
2.Лялина Т. Государственное регулирование в сфере продовольственного обеспечения // Экономика сельского хозяйства России. - 1998 - N10 - с.28
3.Регулирование продовольственного рынка России // Экономика с.-х. и перерабатывающих - 1998 - N10 - с.16-21
4.Рыков В. Продовольственная обеспечение Иркутской области // Экономика сельского хозяйства России. - 1998 - N10 - с.7