СодержаниеВведение
Глава 1. Себестоимость продукции и факторы ее снижения
1.1. Понятие, сущность и виды себестоимости
1.2. Классификация затрат, состав, структура себестоимости продукции
1.3. Факторы, влияющие на снижение себестоимости продукции
Глава 2. Анализ себестоимости продукции
2.1. Технико-экономическая характеристика ООО МК "Дубки"
2.2. Анализ финансового состояния ООО МК "Дубки"
2.3. Анализ себестоимости продукции ООО МК "Дубки"
Глава 3. Перспективные направления снижения себестоимости продукции ООО МК "Дубки"
3.1. Пути снижения материальных затрат на ООО МК "Дубки"
3.2. Экономия косвенных затрат путем совершенствования автоматизации системы управления предприятием
Заключение
Список использованных источников
ПриложенияВведениеАктуальность выбранной темы. В настоящее время в условиях рыночной экономики важное значение имеет эффективная организация производства. Основной целью деятельности любого предприятия является достижение максимальной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной задаче. Один из основных способов максимизации прибыли - снижение себестоимости.
В современной, быстро меняющейся обстановке, предприятию необходимо постоянно проводить анализ своей деятельности для принятия управленческих решений. Для этого необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых и является себестоимость.
Этот показатель является одним из наиболее важных. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости продукции - одно из основных условий повышения эффективности предприятий пищевой промышленности. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности.
Цель дипломной работы - предложить пути снижения себестоимости выпускаемой продукции на основе анализа себестоимости продукции ООО МК "Дубки".
Задачи исследования. Для достижения поставленной цели потребовалось решить следующие задачи:
" раскрыть понятие, экономическую сущность, значение категории себестоимость в условиях рыночной экономики;
" проанализировать производственно-хозяйственною деятельность предприятия и динамику основных технико-экономических показателей за 2002-2004гг.;
" выявить возможные пути снижения себестоимости продукции на примере ОАО МК "Дубки";
" определить пути реализации предложений по снижению себестоимости выпускаемой продукции и рассчитать экономический эффект от реализации выработанных предложений.
Предмет исследования - себестоимость продукции ОАО МК "Дубки".
Объект исследования - ОАО МК "Дубки".
Теоретической базой работы послужили труды современных ученых- экономистов, статьи в научных сборниках и периодической печати, посвященные методам оценки себестоимости и экономической эффективности деятельности предприятия. Наряду с этим в работе использованы материалы, посвященные снижению себестоимости продукции на предприятиях пищевой промышленности.
Кроме того, при написании дипломной работы были использованы различные документы внутреннего пользования (положения, инструкции, описания технологических процессов, характеристика оборудования).
Дипломная работа изложена на 100 листах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, библиографического списка и приложений.Литература1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под ред. В.И. Стражева, 1998г.
2. Анализ хозяйственной деятельности на предприятии пищевой промышленности / Под ред. М.И. Солопенко, М. - 1988г. - 256с.
3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. "Теория экономического анализа" Учебник - 4-е изд. "Финансы и статистика", 1997г. - 416с.
4. Бердникова Т.Б. "Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия", Учебное пособие, М.:ИНФРА-М., 2003г. - 215с.
5. Бороненкова С.А. "Управленческий анализ", М.: Финансы и статистика, 2003г. - 384с.
6. Бухалков М.И. "Внутрифирменное планирование" Учебник - 2-е изд., М.:ИНФРА-М, 2003г. - 400с.
7. Грузинов В.П., Грибов В.Д. "Экономика предприятия" - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2001г. - 208с.
8. Грибов В.Д., Грузинов В.П. "Экономика предприятия" Уч. Пособие. Практикум, М.: Финансы и статистика, 2003г. - 336с.
9. Карминский А.М. "Контроллинг в бизнесе. Методические и практические основы построения контроллинга в организациях" - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2003г.
10. Керимов В.Э. "Проблемы анализа затрат в коммерческих организациях" / Экономический анализ: теория и практика, №4, 2003г. - с. 2
11. Комментарий к Налоговому кодексу РФ, части второй. М.: ЗАО Редакция журнала "Главбух", 2002г. - 400с.
12. Котляров С.А. "Управление затратами". - СПб: Питер, 2002г. - 160с.
13. Козлова Е.Л. "Бухгалтерский учет". - 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 2002г.
14. Колобаев Ю.А. "Экономика пищевой промышленности" М.: пищевая промышленность, 1993г. - 413с.
15. Кузьмичева М.Б. "Российский рынок колбасных изделий" / Мясная индустрия, №2, 2005г. - с. 10
16. "Методика экономического анализа деятельности промышленного предприятия (объединения)" / Под ред. А.Н. Бужинского, А.Д. Шеремета. - М.: Финансы и статистика, 1988г. - 295с.
17. "Методика учета и анализа себестоимости продукции" / Под ред. А.Д. Шеремета. М.: Финансы и статистика, 1987г. - 208с.
18. Мокий М.С. и др. "Экономика предприятия" Учебное пособие / Под ред. Профессора М.Г. Лапусты. - М.: ИНФРА-М, 2002г. - 264с.
19. Николаева С.А. "Особенности учета затрат в условиях рынка: система "Директ-кост" ", 1993г. - 128с.
20. Налоговый кодекс РФ. Часть 2. Глава 2
21. Новиченко П.П., Рендухов Н.М. "Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в промышленности" М.: Финансы и статистика, 1992г. - 224с.
22. Николаева О.Е., Тивикова Е.Л. "Управление себестоимостью на предприятии" / Пищевая промышленность, 2002г. № 8 - с. 89
23. "Организация планирования и управление производством на предприятии пищевой промышленности" / Под ред. Кружковой, 1985г. - 495с.
24. Пелих А.С. "Организация предпринимательской деятельности" Учебное пособие, М. - 2003г.
25. Русак М.А. "Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК" М.: ВО "Агропромиздат", 1990г. - 271с.
26. Савицкая Г.В. "Анализ хозяйственной деятельности предприятия" Учебник. М.: ИНФРА-М, 2003г. - 400с.
27. Савицкая Г.В. "Анализ хозяйственной деятельности предприятия XXI века" Минск: ООО "Новое знание", 2000г. - 688с.
28. Санберг Ю. Как хозяйничают труд и капитал.// Новые времена, 2003г., № 6 - с. 4
29. Сергеев И.В. "Экономика предприятия" Учебное пособие - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2003г. - 304с.
30. "Самоокупаемость и самофинансирование: Методика анализа" / Под ред. В.Т. Паросочка, Л.А. Дубовенко, О.В. Медведеваи др. М.: Финансы и статистика, 1989г. - 144с.
31. Трубочкина М.И. "Управление затратами на предприятии" Учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 2004г. - 218с.
32. "Управление затратами на предприятии" Учебное пособие / Под общей ред. Т.А. Краюхина. - СПб.: Издательский дом "Бизнес-пресса", 2003г. - 256с.
33. "Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебное пособие" / Под ред. О.А. Маслениковой, 1999г.
34. "Экономика предприятия" / Под ред. Е.Л. Кантора. - СПб.: Питер, 2003г. - 352с.
35. "Экономический анализ. Ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование" / Под ред. М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. М.: Финансы и статистика, 2000г. - 656с.
36. "Экономический анализ" / Под ред. Проф. А.Т. Гиляровской, - 2-е изд. - М.: ЮНИТИ, 2003г. - 615с.
37. "Экономика предприятия" / Под ред. О.И. Волкова, О.В. Девяткина. - 3-е изд. - М.: ИНФРА-М,2003г. - 601с.
|
|
