СодержаниеВведение 3
1 Теоретические основы управления оборотными средствами предприятий пищевой промышленности 5
1.1 Сущность и понятие оборотных средств, их структура и состав 5
1.2 Современные подходы к управлению оборотными средствами 23
1.3 Особенности управления оборотными средствами на предприятиях пищевой промышленности 32
2 Анализ деятельности и системы управления оборотными средствами на предприятии ООО «МясоМолПромТорг» 41
2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия 41
2.2 Анализ состава и структуры оборотных средств 50
2.3 Анализ системы управления оборотными средствами на предприятии 54
3 Разработка мероприятий по повышению эффективности управления оборотными средствами на предприятии 60
3.1 Основные направления совершенствования 60
3.2 Определение экономической эффективности внесенных предложений 67
4 Безопасность жизнедеятельности 71
4.1 Проработка экономических вопросов охраны труда 71
4.2 Анализ производственного травматизма 89
4.3 Проектирование безопасных условий труда 103
Заключение 109
Список использованной литературы 114
Приложения 119ВведениеОрганизация оборотных средств и управление оборотным капиталом является основополагающей в общем комплексе проблем повышения их эффективности. Одним из условий непрерывности производства является постоянное возобновление его материальной основы - средств производства. В свою очередь, это предопределяет непрерывность движения самих средств производства, происходящего в виде кругооборота оборотных фондов.
Эффективное управление оборотными средствами включает определение состава и структуры оборотных средств; установление потребности предприятия в оборотных средствах; определение источников формирования оборотных средств; распоряжение и маневрирование оборотными средствами; ответственность за сохранность и эффективное использование оборотных средств.
Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Однако на практике многие хозяйствующие субъекты всех форм собственности и отраслевой принадлежности за годы реформ уже забыли, что такое правильное нормирование и планирование потребностей в оборотных фондах. Не исключение – предприятия пищевой и ликеро-водочной промышленности. Поэтому актуальность и важность выбранной темы исследования не вызывает сомнений.
Исходя из этого, главной целью выпускной квалификационной работы является разработка механизма совершенствования управления оборотными активами на примере предприятия пищевой отрасли.
Поставленная цель определяет круг основных задач, решенных в ходе исследования:
- дать толкование экономической сущности оборотных средств;
- изучить развернутую классификацию оборотных фондов по ряду классификационных признаков;
- изучить методологические основы управления оборотными активами;
- изложить систему методов нормирования оборотных средств.
- дать общую характеристику финансово-хозяйственной деятельности предприятия;
- проанализировать состав, структуру и динамику изменения оборотных активов изучаемого хозяйствующего субъекта;
- произвести комплексный анализ эффективности использования оборотных средств в организации, используя коэффициенты оборачиваемости и другие показатели;
- выявить и проанализировать факторы, влияющие на ускорение оборачиваемости мобильных активов предприятия.
- сформулировать систему методов оптимизации управления оборотными активами;
- определить практические резервы ускорения оборачиваемости оборотных средств и снижения материалоемкости продукции;
- предложить реальные пути дальнейшего совершенствования политики управления оборотными активами;
- рассчитать экономический эффект от реализации предложенных мероприятий.
Объект исследования – ООО «МясоМолПромТорг», предприятие, являющееся производителем мясомолочной продукции.
Предмет исследования – состав, структура и динамика оборотных активов предприятия, а также политика управления ими в ходе осуществления финансово-хозяйственной деятельности.Литература1. Азрилиян А. Н., Азрилиян О. М. , Калашникова Е. В. и др. Большой экономический словарь: 248 тыс. терминов, М: Институт новой экономики, 2007. - 280 с.
2. Акбердин Р.З. Экономическое обеспечение логистики и финансовые потоки: Учебное пособие / ГУУ. - М., 2006.- 312 с.
3. Альбеков А.У., Митько О.А. Коммерческая логистика: учебное пособие. Ростов-на-Дону, 2002.
4. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий./под ред. В. А. Раевского/ Москва 2008 г.
5. Бланк И.А. Управление активами. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 2006.- 720 с.
6. Бланк И.А. Управление финансовой стабилизацией предприятия. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 2005. - 496с.
7. Бланк И.А. Управление использованием капитала. - К.: Ника-Центр, Эльга, 2005. - 656 с.
8. Бланк И.А. Финансовая стратегия предприятия. - Киев :Эльга :Ника-центр, 2006. - 711с.
9. Бланк И.А. Финансовый менеджмент. Учебный курс. – К., Ника-Центр, Эльга, 2002. С. 127.
10. Бороненко С.А., Маслова Л.И., Крылов С.И. Финансовый анализ предприятий. – Екатеринбург: Изд. Урал. гос. университета, 2007. – 340 с.
11. Бочаров В.В. Финансовый анализ. – СПб. Питер, 2006. – 240с.
12. Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия. - М.: ПРИОР-СТРИКС, 2007. - 315 с.
13. Ван Хорн Д.К. Основы управления финансами. - М.: Финансы и статистика. 2006. – 740 с.
14. Волков Н. Г., Учет производственных запасов // Бухгалтерский учет, 2003 г., № 4
15. Гаджинский А.М. Логистика: учебник для ВУЗов. М.: Дашков и Ко, 2004. – 480 с.
16. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.-615с.
17. Грузинов В. П. Экономика предприятия и предпринимательства - М.: СОФИТ, 2004.
18. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. – М.: СОФИТ, 2004.
19. Долан Эдвин Дж. Микроэкономика. – СПб.: АО «Санкт-Петербург оркестр», 2004.
20. Долан Эдвин Дж. Микроэкономика. – СПб.: АО Санкт-Петербург оркестр, 2004.
21. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.– Минск: Интерсервисс; Экоперспектива, 2007. – 576 с.
22. Зайцев М.Г. Методы оптимизации управления для менеджеров: Компьютерно - ориентированный подход: Учеб. пособие. - М.: Дело, 2006. - 304 с.
23. Казак А. Ю., Финансовая политика хозяйственных субъектов: проблемы разработки и внедрения. - Екатеринбург, Изд-во АМБ, 2006. – 412 с.
24. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 768 с.
25. Ковалев В.В. Практикум по финансовому менеджменту. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 388 с.
26. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2006. – 462 с.
27. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: 2006. – 424 с.
28. Кочович Е. Финансовая математика: Теория и практика финансовых расчетов. - М.: Финансы и статистика, 2007.- 289 с.
29. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: ООО «Новое знание», 2006.- 210 с.
30. Кудаков А.С. Финансы предприятий: Текст лекций.- СПб.: СПбГИЭУ, 2004.- 312 с.
31. Кузнецова А.А. Формирование себестоимости продукции. – М.: Налоговый вестник, 2006.
32. Лебедев А.Н. Управление, ориентированное на результат. Мурманск, 2007. – 241 с.
33. Лихачева О.Н. Финансовое планирование на предприятии: Учеб пособие - М.: ООО "ТК Велби", 2005.- 264 с.
34. Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дъякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия:. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 471 с.
35. Молотков Ю.И. Управление социально-экономическими объектами: Методическое пособие. - Н-ск: Сиб.АГС. 2007.- 210 с.
36. Муравьева Л.Г. Совершенствование стратегических подходов к развитию пищевых производств Сахалинской области / Автореф. дисс. … канд. эк. наук. Москва, 2009.
37. Нагловский С.Н. Логистика проектирования и менеджмента производственно-коммерческих систем. — Калуга: Манускрипт, 2006.- 336 с.
38. Основные положения по составу затрат, включенных в себестоимость продукции (работ, услуг) на предприятиях // Экономика и жизнь, 2001, N 2.
39. Паламарчук А.С.. Паштова Л.Г. Экономика предприятия. М.: Инфра-М, 2003. – 361 с.
40. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - 5-е изд. доп. и перераб. - Минск: ООО "Новое знание", 2006. - 687 с.
41. Сай В.М. Формирование организационных структур управления., Научная монография. - М.: ВИНИТИ РАН, 2005.- 310 с.
42. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ: Учеб. пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 479 с.
43. Сергеев И.В. Экономика предприятия, - Москва: «Финансы и статистика», - 2007.
44. Сергеев И.В. Экономика предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2007.
45. Сергеев И.В., Шипицын А.В. Оперативное финансовое планирование на предприятии. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 288 с.
46. Стратегический менеджмент и внтурифирменное планирование. / Под ред. В.А.Богомолова, В.Я.Рейгасс. – М., МГАП «Мир книги». 2004.
47. Стратегический менеджмент и внутрифирменное планирование / Под ред. В.А.Богомолова, В.Я.Рейгасс. М.: МГАП Мир книги, 2004.
48. Тупицын А.Л. Управление финансовой устойчивостью предприятия. - Новосибирск, 2006. – 100 с.
49. Финансовый менеджмент: / Под ред. проф. Г.Б. Поляка. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 2006. – 408 с.
50. Финансовый менеджмент: / Под ред. проф. Е.И. Шохина. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2005. – 408 с.
51. Холт Р. Н. Основы финансового менеджмента: Пер. с англ.- М.: Дело, 2005.- 548 с.
52. Чернов В.А. Финансовая политика организации. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 247с.
53. Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 686с.
54. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 208 с.
55. Экономика и бизнес / Под ред. В.В.Кашаева. – М.: МГТУ им. Баумана, 2003.
56. Экономика и бизнес / Под ред. В.В.Кашаева. – М.: МГТУ им. Баумана, 2003.
57. Экономика и статистика фирм: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенкова. – М.: Финансы и статистика, 2006.
58. Экономика и статистка фирм: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: Финансы и статистика, 2006.
59. Экономика предприятия. Учебник для вузов. Под ред. В. Я. Горфинкеля. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.
|
|
