СодержаниеI. ПОСТРОЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ 4
1. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ И ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКИ 4
1.1. Продукция фабрики ОАО "ЮжУралкондитер". 4
1.2. Структура управления ОАО "ЮжУралкондитер" 4
1.3. Миссия, цели и стратегия ОАО "ЮжУралкондитер" 5
2. СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ ЗАМЕСТИТЕЛЯ ДИРЕКТОРА ПО ЭКОНОМИЧЕСКИМ ВОПРОСАМ 10
II. СТИЛЬ РУКОВОДСТВА 14
ЛИТЕРАТУРА 20ВведениеОАО "ЮжУралкондитер" - предприятие пищевой промышленности. Единственная кондитерская фабрика в городе Челябинске.
Ежегодно фабрика выпускает более 20 тыс. тонн изделий, ассортимент которых включает более 80 наименований. Основная продукция фабрики - шоколадные конфеты и карамель, так же предприятие занимается выпуском различных видов печенья, вафель, красочно упакованных подарочных наборов и шоколадных изделий в коробках. Продук-ция фабрики отличается традиционным качеством и разнообразием сортов. Вследствие финансовых трудностей производственные мощности предприятия загружены на 67%.
Разработка новых товаров незначительна. В настоящее время спрос на продукцию фабрики со стороны оптовых потребителей превышает предложение. В 1996 году открыт цех по производству мерендинок, совместное предприятие с итальянской фирмой.
Фабрика обладает отличной репутацией среди челябинцев, которые в большинстве своем предпочитают продукцию ОАО "ЮжУралкондитер" другим региональным произ-водителям кондитерских изделий.Литература1. Виканский О.С. Стратегическое управление. -М.: Гардарика, 1998
2. Виканский О.С., Наумов А.М. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. -М.: МГУ, 1995
3. Менеджмент организации / Под ред. З.П. Румянцевой. -М.: ИНФРА-М, 1995
4. Мескон М.Х., Альбрехт М., Хедури Р. Основы менеджмента. -М.: Дело, 1996
5. Самыгин С.И., Сталяренко Л.Д. Психология управления. -М.: "Зевс", 1997
6. Комаров Е.И. Искусство совместимости стилей руководителей // Управление персона-лом, 1998, №3
7. Старобинская Э.А. Авторитет менеджера // Управление персоналом, 1997, №6
|
