Гуманитарные, готовый реферат

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Физическая культура/Физическая культура/Углеводный обмен при занятиях физической культуры и спорта

Тема/Вариант	Углеводный обмен при занятиях физической культуры и спорта
Предмет	Физическая культура
Тип работы	реферат
Объем работы	14
Дата поступления	10.01.2013

690 ₽

Содержание

I. Углеводы 3 II Обмен углеводов 4 II.1 Гликолитическая система 4 II.2 Окислительная система 6 III Использование углеводов при физических нагрузках 9 IV Список литературы 14

Введение

Источник углеводов в питании человека - пищевые продукты растительного происхождения. Мука, крупы содержат более 60%, а картофель, фрукты -13-20% углеводов от веса влажного продукта. Для оптимального обеспечения взрослого человека достаточно получать в сутки с пищей 350-500 г углеводов, из которых 50-100г - простые сахара. При интенсивных физических нагрузках потребность спортсмена в углеводах возрастает до 800-900г в зависимости от вида спорта и периода подготовки спортсмена. Зависимость мыши от углеводов во время физической нагрузки связана с их наличием, а также способностью мышечной системы их расщеплять. Содержание углеводов в печени и скелетных мышцах ограничено; их достаточно для образования не более 2 000 ккал энергии. Это количество расходуется на то, чтобы пробежать 32 км (20 миль). Запасы жиров достаточны для образования более 70 000 ккал энергии Углеводы в конечном итоге превращаются в глюкозу- моносахарид, который транспортируется кровью ко всем тканям организма. В состоянии покоя поглощенные углеводы попадают в мышцы и печень, а затем преобразуются в более сложную молекулу сахара - гликоген. Гликоген находится в цитоплазме до тех пор, пока клетки не используют его для образования АТФ. Гликоген, содержащийся в печени, может снова превращаться в глюкозу, она транспортируется кровью к активным тканям, где и происходит ее метаболизм (расщепление). Содержание гликогена и печени и мышцах ограничено, и его запасы могут истощиться, если в рационе питания нет достаточного количества углеводов. Таким образом, восполнение запаса углеводов во многом зависит от пищевых источников крахмалов и Сахаров Без достаточного потребления углеводов мышцы и печень лишаются своего основного источника энергии.

Литература

1. Уилимор Дж.Х.,Костил Д.Л. "Физиология спорта: учебник под ред. А.Ященко. Киев. Олимп. Лит-ра., 2001г. 503стр. 2. Т.В. Соломина "Биохимия обменных процессов". уч. пособ. для студ.Вузов, Челябинск, 1999 г."

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте