СодержаниеВведение 3
1.Специализация и устройство продуктового магазина "Пятерочка". 5
2.Формирование ассортимента товаров 10
3.Организация торгово-технического процесса в магазине и обслуживание покупателей 12
Заключение 20
Список литературы 23
Приложение 24ВведениеПроцесс обращения товаров и доведения их до непосредственных потребителей завершается в розничной торговой сети, составляющей основу материально-технической базы торговли и представляющей собой совокупность торговых предприятий (магазинов и других пунктов продажи товаров).
Примерно 90% сети предприятий розничной торговли приходится на долю магазинов. Они располагают набором помещений и оборудованием, необходимыми для выполнения разнообразных торгово-технологических операций. Размещены магазины в стационарных капитальных зданиях.
Основные торговые функции магазинов:
Изучение покупательского спроса на товары,
Составление заявок на завоз товаров,
Формирование ассортимента товаров, реклама товаров и услуг,
Продажа товаров.
В данной курсовой работе рассмотрен продуктовый магазин самообслуживания "Пятерочка". Основные характеристики магазина: магазин самообслуживания с торговой площадью 150 м2, отдельно стоящее здание, одноэтажное, стационарное, штатное расписание включает 21 единицу. Режим работы: с 10.00 до 22.00, без перерыва, без выходных.
Объект данной курсовой работы: коммерческая деятельность.
Предмет: организация продаж на торговом предприятии.
Цель: рассмотреть основные аспекты организации продаж на торговом предприятии.
Задачи исследования:
1. Раскрыть особенности данной специализации магазина и его устройства.
2. Раскрыть формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети.
3. Рассмотреть организацию торгово-технологического процесса в магазине и обслуживания покупателей.
В рассмотренной литературе данный вопрос раскрыт достаточно широко, но большинство изданий относятся к началу 90-х годов или переиздаются. Наиболее полно данный вопрос раскрыт в работах Власовой, Памбухчиянца, Дашкова и др.Литература1. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. - М., 2002. - 560с.
2. Верестов А.В. Коммерция и технология торговли. - СПб., 2000. - 415с.
3. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. Москва 1999 г.
4. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 2000.
5. Дашков П.П. Организация, технология и проектирование торгового предприятия.-М., 1995.-496с.
6. Долгопятова Т. Г. Государственные предприятия в переходный период: изменение организационно-хозяйственных структур // ЭКО. 1997. № 3.
7. Завьялов П. С. Формула успеха Москва "Междунар. Отнош. " 1991г.
8. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности - М.: Финансы и статистика, 1998.
9. Коммерческое товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2001.
10. Котлер Ф. Основы Маркетинга Москва "Ростинтер" 1996г
11. Лагунов В. Я. Основы маркетинга Москва "МЭИ" 1992г.
12. Мескон М. Х., М. Альберт, Ф. Хедоури Основы менеджмента Москва "Дело" 1992г.
13. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная торговля. - 2000. - № 12. - С. 2-6.
14. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 1998.
15. Памбухчиянц В.К. Основы оптовой и розничной торговли. - М.: ПРИОР, 2002. - 482с.
16. Райсберг Б.А. Современный экономический словарь - М., 1999.
17. Рафел М., Рафел Н. Как завоевать клиента Москва "Питер" 1996г.
18. Торговое дело./Под общ. Ред. Проф. Людков А.Б.-М.:ИНФРА- М.,2002.
|
