СодержаниеВведение..............................3
1. Разрушение целостности сырых пищевых продуктов 5
2. Сыроедение - одна из теорий питания 12
3. Необходимость или вредность сыроедения 13
3.1 Положительные критерии сыроедения 13
3. 2 Отрицательные критерии сыроедения 15
3.3 Мнения врачей о сыроедении 16
4. Заболевания, возникающие прямо или косвенно в результате неправильного питания 18
Заключение 21
Список литературы 23ВведениеСырые растительные продукты должны стать единственной пищей человека. Обычаю есть вареные продукты во всем мире должен быть положен конец раз и навсегда. Таково безошибочное требование природы. Потребление вареного - самое страшное варварство в истории человечества, варварство, неосознанное никем и бессознательной жертвой которого является каждый. Какой бы странной не казалась нам эта мысль, она является абсолютной истиной, с которой мы не можем не считаться.
Сыроедение - это своеобразная диета, имеющая отношение вовсе не к сыру (как некоторые думают), а к употреблению всех продуктов только в сыром виде. И как у любой теории питания, у сыроедения есть как горячие поклонники, так и непримиримые противники. Итак, кому же верить?
Сыроеды питаются лишь молочно-растительными продуктами без всякого воздействия на них огня или пара. Они считают, что такой способ приема пищи позволяет усваивать полезные вещества в первозданном виде, в то время как под влиянием термической обработки и контакта с поверхностью посуды энергетическая ценность продуктов и доступность необходимых соединений уменьшается.
Многочисленные исследования показывают, что те люди, которые потребляют много овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями сердца. Наилучшее воздействие на организм оказывают свежие невареные овощи и фрукты. При варке разрушается 30-50% всех полезных элементов, определяющих специфический острый вкус крестоцветных: горчицы, капусты, кресс-салЛитература1. Тер-Ованесян Сыроедение. М., 1999
2. Энциклопедия здоровья. В 4-томах. Т. 2./Гл. ред,Э61 В. И. Покровский.- М.:ИПО "Автор", 1992. -288 с.
3. Большая Медицинская Энциклопедия. Под ред. Б. В. Петровского. Издание 3-е. М., "Советская Энциклопедия", 1980.
4. Книга для чтения по органической химии. Пособие для учащихся. М., Просвещение, 1975.
5. Краткая медицинская энциклопедия. В трех томах. М., 1973.
6. Монтиньяк М. Метод похудения Мониньяка. М., 1997.
7. Павлов И.Ю., Валненко Д.В., Москвичев Д.В. Биология. Словарь-справочник. Ростов-на-Дону, 1997.
8. Популярная медицинская энциклопедия в одном томе. Под ред. Б.В. Петровского. М.: С Э., 1983
9. Рудзитис Г.Е. Фельдман Ф.Т. Химия: Органическая химия. Учебник для 10-х классов средней школы. М.: Просвещение, 1991.
10. Советский Энциклопедический Словарь. М., 1980.
11. Энциклопедический словарь юного биолога. Сост. М.Е. Асниц. М.: Педагогика, 1986.
|
