СодержаниеВведение. 3
Глава 1. Краткая характеристика УМП "КЕФИР" 5
1.1. Краткая историческая справка УМП "КЕФИР" 5
1.2. Структура производства и управления. 6
1.3. Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности 7
1.4. Элементы учетной политики. 11
Глава 2. Общая характеристика экономических элементов и статей калькуляции 14
2.1. Затраты предприятия. 14
2.2. Затраты по экономическим элементам. 18
2.3. Затраты по статьям калькуляции. 33
Глава 3. Организация управленческого учета на УМП "КЕФИР". 40
3.1. Организация управленческого учета. 40
3.2. Организация учета затрат на производство. 42
3.3. Калькулирование себестоимости. 48
Заключение. 54
Список использованной литературы. 56
Приложения. 58ВведениеИнститут дипломированных бухгалтеров управления определяет управленческий учет как предоставление информации, необходимой руководству для таких целей, как:
- выработка политики
- планирование и контроль деятельности предприятия
- принятие альтернативных решений
- раскрытие данных лицам, находящимся вне экономической единицы (акционеры и другие)
- раскрытие данных служащим обеспечение сохранности активов.
Управленческий учет выступает составной частью информационной системы предприятия. Эффективность управления производственной деятельностью обеспечивается информацией о деятельности структурных подразделений, служб, отделов предприятия. Управленческий учет формирует такую информацию для руководителей разных уровней управления внутри предприятия с целью принятия ими правильных управленческих решений. Содержание управленческого учета определяется целями управления, оно может быть изменено по решению администрации в зависимости от интересов и целей, поставленных перед руководителями внутренних подразделений.
Информация, которую обеспечивает управленческий учет, может быть представлена в любой форме по выбору руководства, так как основное назначение этой информации - дать возможность руководству управлять предприятием с наибольшей степенью эффективности. Улучшение, достигнутое в управлении компанией в результате использования информации, часто называется "ценностью информации".
Информация может быть:
" "количественной" (т.е. связанной с цифрами, как, например, документация по товарным запасам, управленческие отчеты и т.д.)
" "качественной" (т.е. информация нефинансового характера, которая дополняет картину, привлекая внимание руководства к соответствующим проблемам, не имеющим денежного выраЛитература1. Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от 21.11.96г. №129-ФЗ.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II. - М.: Проспект, 1998.
3. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. №94н.
4. Положение по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации". ПБУ 1/98.Утверждено приказом Минфина РФ от 09.12.98г. №60н.
5. Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации". ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. №32н.
6. Андросов А.М., Викулова Е.В. Бухгалтерский учет. М.: Андросов, 2003. 1024 с.
7. Бабаев Ю.А. Теория бухгалтерского учета: Учебник для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001. 391 с.
8. Бухгалтерский учет. / Под ред. Ивашкевич В.Б., Безруких П.С. - М.: "Бухгалтерский учет", 2002. - 624 с.
9. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. М.: ЗАО "Финстатинформ", 2000. 533 с.
10. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1999. 350 с.
11. Козин Е.Б., Козина Т.А. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях. М.: Колос, 2000. 224 с.
12. Козлова Е.П. Учет и распределение материалов, расходуемых на производство. // Главбух 2001 №13, С.10-12.
13. Козлова Е.П. Бухгалтерский учет и отражение в учетной политике затрат на производство. // Главбух 2001 №8, С 8-14.
14. Козлова Е.П. Учет и распределение прямых затрат на производство. // Главбух 2003 №14, С 9-10.
15. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д: Изд. центр "Март", 2000. 354 с.
16. Пошерстник Е.Б., Пошерстник Н.В. Состав и учет затрат в современных условиях. - СПб.: Издательский Торговый Дом "Гарда", 2000 - 576 с.
17. Управление затратами на предприятии: Учебник / В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова. В.П. Кустарев и др.; Под общ. ред. Г.А. Краюхина. СПб.: "Издательский дом "Бизнес-пресса", 2000. 277 с.
18. Управленческий учет (с элементами финансового учета) / Под ред. В. Палия и Р. Вандер Вила. М.: Инфра-М, 2002. 480 с.
19. Управленческий учет / Под ред. А.Д. Шеремета. М.: ФБК-ПРЕСС, 1999. 512 с.
20. Чернов В.А. Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности / Под ред. М.И. Баканова. М.: Финансы и статистика, 2001. 320 с."
|
